С огромным удовольствием хочу сейчас поделиться с вами своим опытом по приготовлению безумно вкусного закусочного варианта галеты с томатами, тимьяном и моцареллой, используя для основы уже опробованное нами ранее идеальное песочное тесто для этой выпечки!
Для того, чтобы без проблем приготовить удивительно вкусную и ароматную галету с томатами, тимьяном и моцареллой, нам с вами сегодня понадобится:
Сложность приготовления такой закусочной галеты: невысокая
Сколько понадобится времени: чуть больше получаса
Ход предлагаемых действий во время формовки и приготовления галеты с помидорами и тимьяном:
Ну, поскольку тесто у нас уже приготовлено и спокойно охлаждается в холодильнике, мы с вами займемся начинкой и в первую очередь соусом.
![]()
Для этого нам необходимо взять чеснок, соль, перец, оливковое масло и свежий тимьян.
![]()
Всё это мы помещаем в ступку и измельчаем с её помощью до образования кашицы.
![]()
![]()
Теперь, когда соус готов, мы достаем из холодильника идеальное песочное тесто для приготовления галеты и раскатываем его в тонкую лепёшку, которую сразу же выкладываем в удобную для формовки и выпекания форму, покрытую пергаментом.
![]()
Далее моем и нарезаем кольцами помидоры.
![]()
Их выкладываем в центр лепёшки из песочного теста слегка внахлёст друг на дружку.
![]()
Поверх помидоров щедро выкладываем приготовленный в ступке ароматный соус их чеснока, масла и тимьяна.
![]()
А затем загибаем края лепёшки, формируя тем самым будущую галету.
![]()
В таком виде помещаем заготовку в разогретую до 190 градусов духовку где-то на 15-20 минут.
За это время мы измельчим небольшими кусочками моцареллу.
![]()
Как только тесто основы слегка подрумянится, мы достаем форму с галетой из духовки, поверх томатов выкладываем сыр и несколько веточек тимьяна для пущего аромата.
![]()
![]()
И ещё буквально на 3-5 минут отправляем в духовку – до расплавления сыра.
![]()
Такая галета изумительна как в горячем виде, так уже и слегка в остывшем.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для того, чтобы без проблем приготовить удивительно вкусную и ароматную галету с томатами, тимьяном и моцареллой, нам с вами сегодня понадобится:
- песочное тесто для основы галеты – 1 порция (но без использования сахара)
- томаты – 3-4 штуки среднего размера
- моцарелла – 50 г
- чеснок очищенный – 2-3 зубчика
- тимьян свежий – 3-4 веточки
- оливковое масло – 2 ст.л.
- соль – 1/3 ч.л.
- чёрный молотый перец – по вкусу
Сложность приготовления такой закусочной галеты: невысокая
Сколько понадобится времени: чуть больше получаса
Ход предлагаемых действий во время формовки и приготовления галеты с помидорами и тимьяном:
Ну, поскольку тесто у нас уже приготовлено и спокойно охлаждается в холодильнике, мы с вами займемся начинкой и в первую очередь соусом.
Для этого нам необходимо взять чеснок, соль, перец, оливковое масло и свежий тимьян.
Всё это мы помещаем в ступку и измельчаем с её помощью до образования кашицы.
Теперь, когда соус готов, мы достаем из холодильника идеальное песочное тесто для приготовления галеты и раскатываем его в тонкую лепёшку, которую сразу же выкладываем в удобную для формовки и выпекания форму, покрытую пергаментом.
Далее моем и нарезаем кольцами помидоры.
Их выкладываем в центр лепёшки из песочного теста слегка внахлёст друг на дружку.
Поверх помидоров щедро выкладываем приготовленный в ступке ароматный соус их чеснока, масла и тимьяна.
А затем загибаем края лепёшки, формируя тем самым будущую галету.
В таком виде помещаем заготовку в разогретую до 190 градусов духовку где-то на 15-20 минут.
За это время мы измельчим небольшими кусочками моцареллу.
Как только тесто основы слегка подрумянится, мы достаем форму с галетой из духовки, поверх томатов выкладываем сыр и несколько веточек тимьяна для пущего аромата.
И ещё буквально на 3-5 минут отправляем в духовку – до расплавления сыра.
Такая галета изумительна как в горячем виде, так уже и слегка в остывшем.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать