Признаюсь, я пока не встречала людей, равнодушных к пицце. По крайней мере, мой дом они точно не посещали))
В принципе, мне вообще очень близко всё итальянское, начиная от песен, заканчивая едой))
Для меня пицца — это самостоятельное блюдо. После того, как я съела 1-2 кусочка, я полностью сыта. Мне не нужно больше ни каш, ни супов на ближайшие часа 4.
Эту пиццу я назвала быстрой, потому что использовала магазинное слоёное тесто. Но, разумеется, можно замесить его самостоятельно. «Изюминка» здесь не в этом, а именно в баклажанах, которые раскрывают вкус пиццы с новой и очень вкусной стороны ;)
Уровень сложности: низкий
Время приготовления: на подготовку — 20 минут, на выпечку — 25 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
Так как слоёное тесто я брала уже готовое, то вынула его из морозильной камеры заранее.
![Тесто Тесто]()
У меня было два пласта (в сумме — 450 г). Когда тесто размягчилось, наложила одну часть на другую и раскатала достаточно тонко.
![]()
В смазанную форму аккуратно (с помощью скалки) перенесла тесто. Покрыла его слоем оливкового масла. Для чего это нужно, я рассказывала в своём давнишнем топике «Секреты приготовления пиццы».
![]()
Помидоры вымыла и освободила от кожицы. Порезала не очень тонкими колечками. Выложила на основу.
![]()
На них разместила «суточные» баклажаны. Способом их приготовления я уже делилась с вами три недели назад.
![]()
На баклажаны и помидоры я сначала выложила маринованный чеснок (тоже «суточный»), а затем свежий — только что очищенный и мелко порезанный. Сюда же перемолола итальянские травы, затем слегка посыпала солью.
![]()
Петрушку порубила ножом, а сыр пустила на крупную тёрку. Выложила на овощи.
![]()
Отправила на 25 минут в духовку.
![]()
Выпекала при температуре 200-220'C.
![]()
Подавала с пылу с жару! ;)
![]()
Пицца получилось не просто вкусной, а с новой свежей ноткой! Рекомендую! ;)
В принципе, мне вообще очень близко всё итальянское, начиная от песен, заканчивая едой))
Для меня пицца — это самостоятельное блюдо. После того, как я съела 1-2 кусочка, я полностью сыта. Мне не нужно больше ни каш, ни супов на ближайшие часа 4.
Эту пиццу я назвала быстрой, потому что использовала магазинное слоёное тесто. Но, разумеется, можно замесить его самостоятельно. «Изюминка» здесь не в этом, а именно в баклажанах, которые раскрывают вкус пиццы с новой и очень вкусной стороны ;)
Уровень сложности: низкий
Время приготовления: на подготовку — 20 минут, на выпечку — 25 минут
Ингредиенты:
- 450 г слоёного теста без дрожжей
- 3 помидора средней величины
- 1 маринованный баклажан
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок петрушки
- 70 г сыра
- оливковое масло
- смесь итальянских трав
- соль
Приготовление:
Так как слоёное тесто я брала уже готовое, то вынула его из морозильной камеры заранее.
![Тесто Тесто](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2Fccea48.jpg)
У меня было два пласта (в сумме — 450 г). Когда тесто размягчилось, наложила одну часть на другую и раскатала достаточно тонко.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2Fe64b78.jpg)
В смазанную форму аккуратно (с помощью скалки) перенесла тесто. Покрыла его слоем оливкового масла. Для чего это нужно, я рассказывала в своём давнишнем топике «Секреты приготовления пиццы».
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2F86b92a.jpg)
Помидоры вымыла и освободила от кожицы. Порезала не очень тонкими колечками. Выложила на основу.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2Fed48e6.jpg)
На них разместила «суточные» баклажаны. Способом их приготовления я уже делилась с вами три недели назад.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2F8fd975.jpg)
На баклажаны и помидоры я сначала выложила маринованный чеснок (тоже «суточный»), а затем свежий — только что очищенный и мелко порезанный. Сюда же перемолола итальянские травы, затем слегка посыпала солью.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2Fac3431.jpg)
Петрушку порубила ножом, а сыр пустила на крупную тёрку. Выложила на овощи.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2F25926f.jpg)
Отправила на 25 минут в духовку.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2Fbc40d7.jpg)
Выпекала при температуре 200-220'C.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2F764a21.jpg)
Подавала с пылу с жару! ;)
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F22%2F33%2F2015%2F09%2F20%2F94b4b5.jpg)
Пицца получилось не просто вкусной, а с новой свежей ноткой! Рекомендую! ;)
Отличная идейка, скоро воспользуюсь)
Комментировать