Захожу в наш подъезд, а там, как всегда, – всевозможные ароматы. Сейчас из всех выделяются эти, блинные. А что, сейчас Масленица, имеем право и блинчиками порадовать близких. Ведь это не просто популярный атрибут последней подготовительной недели к Великому посту!
Универсальная еда. Во-первых, тесто замешивай на свой вкус и цвет. Во-вторых, начинками экспериментируй с таким же успехом. Но главное, подавать блины можно на любой прием пищи, брать с собой на работу и всюду, где вам захочется перекусить.
Сами блины я сегодня не пекла, остались после того, как готовила острые блинчики. Их было всего три и вы увидите там рецепт их приготовления. Получилась просто ресторанная еда – красивая, вкусная и сытная. Проверьте сами!
Кстати, количество ингредиентов для начинки или блинного теста вы можете менять. А рецепт острых блинов смотрите здесь.
Время приготовления: на подготовку начинки – 10 минут и на остальное – тоже 10
Сложность: вообще никакой, ведь я блины не пекла
Для приготовления начинки:
Для приготовления блинов:
Для прожарки начиненных блинчиков:
Приготовление:
Ставим сковороду с маслом на плиту и быстро шинкуем лук.
![лук]( "лук")
Он первым пойдет жариться. Я не стала его до хрустящего состояния доводить, сделала так, чтобы он стал прозрачным.
![жарим лук]( "жарим лук")
Нарежем меленько грибы.
![нарежем грибы]( "нарежем грибы")
Отправим их к луку, переворачиваем и жарим на сильном огне несколько минут.
![с грибами]( "с грибами")
А потом посолим, поперчим эту песню и добавим сметанки домашней, которая сделает эти грибы, да и вкус блинов, ну очень нежными и вкусными.
![со сметаной домашней]( "со сметаной домашней")
Вы можете параллельно готовить блины (можно и по своему рецепту, а не по тому, что я предложила, уж больно он замысловат), а у меня уже протушились грибы. Я вынула из холодильника блины, подержала их на грибах, чтобы они расправились.
![остатки блинов]( "остатки блинов")
Посмотрите, какая начинка получилась знатная!
![начинка грибная]( "начинка грибная")
Разделим ее на 3 равные части и выложим на блины.
![начиняем блины]( "начиняем блины")
Свернем конвертиком.
![свернем блин конвертиком]( "свернем блин конвертиком")
И прожарим на сливочном масле. Получилось сказочно вкусно!
![жарим блины с начинкой]( "жарим блины с начинкой")
Универсальная еда. Во-первых, тесто замешивай на свой вкус и цвет. Во-вторых, начинками экспериментируй с таким же успехом. Но главное, подавать блины можно на любой прием пищи, брать с собой на работу и всюду, где вам захочется перекусить.
Сами блины я сегодня не пекла, остались после того, как готовила острые блинчики. Их было всего три и вы увидите там рецепт их приготовления. Получилась просто ресторанная еда – красивая, вкусная и сытная. Проверьте сами!
Кстати, количество ингредиентов для начинки или блинного теста вы можете менять. А рецепт острых блинов смотрите здесь.
Время приготовления: на подготовку начинки – 10 минут и на остальное – тоже 10
Сложность: вообще никакой, ведь я блины не пекла
Для приготовления начинки:
- Шампиньоны - 3 крупных гриба
- Лук – маленькая луковичка
- Сметана домашняя – 1-2 ст. л.
- Соль, перец
- Масло растительное
Для приготовления блинов:
- Зира - 2 щепотки
- Имбирь нарезанный мелко – 1 небольшая горсть
- Чили свежий – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубка
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 1 стакан
- Молоко – 1 стакан (по ситуации)
- Масло оливковое – 1 ч. л.
- Соль
Для прожарки начиненных блинчиков:
Приготовление:
Ставим сковороду с маслом на плиту и быстро шинкуем лук.
Он первым пойдет жариться. Я не стала его до хрустящего состояния доводить, сделала так, чтобы он стал прозрачным.
Нарежем меленько грибы.
Отправим их к луку, переворачиваем и жарим на сильном огне несколько минут.
А потом посолим, поперчим эту песню и добавим сметанки домашней, которая сделает эти грибы, да и вкус блинов, ну очень нежными и вкусными.
Вы можете параллельно готовить блины (можно и по своему рецепту, а не по тому, что я предложила, уж больно он замысловат), а у меня уже протушились грибы. Я вынула из холодильника блины, подержала их на грибах, чтобы они расправились.
Посмотрите, какая начинка получилась знатная!
Разделим ее на 3 равные части и выложим на блины.
Свернем конвертиком.
И прожарим на сливочном масле. Получилось сказочно вкусно!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать