Чернослив с орехами под сладкой сметаной, чернослив с мясом — это наиболее частые блюда, которые я готовлю для своей семьи. Но на третье почетное место в этот список можно определить борщ с черносливом.
Сегодня я готовила такой борщ, так что спешу поделиться рецептом с теми, кто любит чернослив в любых блюдах или любит экспериментировать на кухне.
Скажу также, что на четвертом месте в списке любимых блюд с черносливом находятся куриные котлеты с черносливом, рецептом которых я уже делилась с вами раньше. Многим этот рецепт пришелся по вкусу. Надеюсь, что и борщ вам также понравится.
Для приготовления борща с черносливом необходимы следующие продукты:
Фасоль замачиваем на ночь.
![]()
Свиную косточку с мясом (или кусочек мяса) заливаем холодной водой и отправляем вариться до готовности. Не забываем снять пенку после закипания.
![]()
Когда мясо будет почти готовым, отправляем вариться фасоль.
Картофель очищаем и режем на небольшие кусочки. Ее мы добавляем тогда, когда фасоль и мясо приготовятся. Когда картофель закипит, борщ солим.
![]()
Свеклу очищаем, натираем на средней терке и отправляем жариться на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
![]()
Режем капустные листики и отправляем их в борщ вместе с жареной свеклой.
Заливаем в борщ маринады.
![]()
Лук очищаем, режем мелкими кубиками и жарим на растительном масле до прозрачности.
![]()
Чернослив (у меня сушеный) отвариваем до готовности.
![]()
Морковь очищаем и режем соломкой. Отправляем ее жариться к луку.
![]()
Когда лук и морковь будут готовы, добавляем томатную пасту и зелень петрушки.
![]()
Заправляем этой заправкой борщ, добавляем черный молотый перец по вкусу и сахар.
Оставляем борщ перекипеть на медленном огне.
Тем временем мелко режем чеснок, чернослив и зелень укропа.
![]()
Борщ наливаем в тарелку. Уже при подаче добавляем чернослив, укроп, чеснок и сметану.
![]()
Приятного аппетита!
Сегодня я готовила такой борщ, так что спешу поделиться рецептом с теми, кто любит чернослив в любых блюдах или любит экспериментировать на кухне.
Скажу также, что на четвертом месте в списке любимых блюд с черносливом находятся куриные котлеты с черносливом, рецептом которых я уже делилась с вами раньше. Многим этот рецепт пришелся по вкусу. Надеюсь, что и борщ вам также понравится.
Для приготовления борща с черносливом необходимы следующие продукты:
- свиная косточка с мясом
- 5 картофелин
- 1 свекла
- 1 морковь
- 1-2 луковицы
- 3-4 листика капусты
- 1 стакан маринада со сладких перцев
- 1 стакан маринада с томатов
- горсть чернослива
- горсть фасоли
- 2 ст.л. томатной пасты
- сухая петрушка
- свежий укроп
- соль и черный молотый перец по вкусу
- вода
- растительное масло для жарки
Фасоль замачиваем на ночь.
Свиную косточку с мясом (или кусочек мяса) заливаем холодной водой и отправляем вариться до готовности. Не забываем снять пенку после закипания.
Когда мясо будет почти готовым, отправляем вариться фасоль.
Картофель очищаем и режем на небольшие кусочки. Ее мы добавляем тогда, когда фасоль и мясо приготовятся. Когда картофель закипит, борщ солим.
Свеклу очищаем, натираем на средней терке и отправляем жариться на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Режем капустные листики и отправляем их в борщ вместе с жареной свеклой.
Заливаем в борщ маринады.
Лук очищаем, режем мелкими кубиками и жарим на растительном масле до прозрачности.
Чернослив (у меня сушеный) отвариваем до готовности.
Морковь очищаем и режем соломкой. Отправляем ее жариться к луку.
Когда лук и морковь будут готовы, добавляем томатную пасту и зелень петрушки.
Заправляем этой заправкой борщ, добавляем черный молотый перец по вкусу и сахар.
Оставляем борщ перекипеть на медленном огне.
Тем временем мелко режем чеснок, чернослив и зелень укропа.
Борщ наливаем в тарелку. Уже при подаче добавляем чернослив, укроп, чеснок и сметану.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Ксения, а сколько минут вы жарите свеклу?
Комментировать