Это случилось бы стопроцентно, если бы эту вкуснотищу придумали кулинары Туманного Альбиона. Они бы и название придумали другое — пудинг, например. Ему бы посвящали свои опусы местные коллеги известной писательницы всех времен.
Но этот пудинг-кисель был впервые сварен нашими предками. И о нем не то что в мире, а и у нас-то не все знают. Но ведь зря. Блюдо это, которое, по сути, может содержать единственный, но полезнейший ингредиент, очень простое в приготовлении. А вкус его при этом просто феноменален. А польза?
Эта еда станет желанной для постников, которые начнут с удовольствием день с такой полезной вкуснятины. Ее выбирают все, кто считает каждую жиринку в своем рационе и не расстается с весами, взвешиваясь каждое утро. Что там говорить, овсяный кисель в таком виде может стать основным блюдом и на обед, и на ужин. Ведь его можно готовить на любом бульоне, добавляя самые разные добавки.
Но я предлагаю самый простой рецепт приготовления овсяного киселя со сквашиванием. Давайте приготовим и другим расскажем, как это просто, вкусно и, главное, полезно!
Время приготовления: вообще, готовится 10 минут, но мы прибавим сутки для сквашивания
Сложность: низкая
Ингредиенты:
Приготовление
Давайте отделим нужное количество хлопьев. Желательно брать самые крупные.
![овсяные хлопья]( "овсяные хлопья")
Зальем их питьевой водой и накроем посудину крышкой. Важно, чтобы эта красота стояла в кухне часа 24. Если у вас здесь относительно тепло, этого времени вам хватит. Со временем вы поймете, как поймать тот самый вкус, о котором вы мечтаете.
![с водой]( "с водой")
Через сутки попробуйте на вкус содержимое сотейника. Хорошо кисловат, но не прокисший? Давайте выложим хлопья на сито.
![сольем жидкость]( "сольем жидкость")
Хорошо отожмем их, применив любое удобное устройство (ложка, лопаточка и пр.).
![отожмем хлопья]( "отожмем хлопья")
Можно взять немного воды, промыть хлопья еще разок. Вот что получится после этого.
![промоем водой хлопья]( "промоем водой хлопья")
Убрав подальше использованное сырье, перельем полученную жидкость в ту же посудину, в которой все это действо и происходило.
![перельем]( "перельем")
Посолим совсем слегка, положим сахар к овсяному настою и начнем эту смесь нагревать на водяной бане, не забывая размешивать эту красоту.
Вы увидите, что он загустел, снимайте с плиты сотейник и, смазав маслом формочки, разлейте в них кисель. Ставьте в холодильник и наслаждайтесь. Признаюсь, я через пару часов уже снимала пробу)
![в формочке]( "в формочке")
Подавайте с тем, что вам больше нравится. Это варенье может быть, душистое масло, семечки, орешки и пр.
![готово]( "готово")
Но этот пудинг-кисель был впервые сварен нашими предками. И о нем не то что в мире, а и у нас-то не все знают. Но ведь зря. Блюдо это, которое, по сути, может содержать единственный, но полезнейший ингредиент, очень простое в приготовлении. А вкус его при этом просто феноменален. А польза?
Эта еда станет желанной для постников, которые начнут с удовольствием день с такой полезной вкуснятины. Ее выбирают все, кто считает каждую жиринку в своем рационе и не расстается с весами, взвешиваясь каждое утро. Что там говорить, овсяный кисель в таком виде может стать основным блюдом и на обед, и на ужин. Ведь его можно готовить на любом бульоне, добавляя самые разные добавки.
Но я предлагаю самый простой рецепт приготовления овсяного киселя со сквашиванием. Давайте приготовим и другим расскажем, как это просто, вкусно и, главное, полезно!
Время приготовления: вообще, готовится 10 минут, но мы прибавим сутки для сквашивания
Сложность: низкая
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 1 стакан
- Вода – 1,5 стакана
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло
Приготовление
Давайте отделим нужное количество хлопьев. Желательно брать самые крупные.
Зальем их питьевой водой и накроем посудину крышкой. Важно, чтобы эта красота стояла в кухне часа 24. Если у вас здесь относительно тепло, этого времени вам хватит. Со временем вы поймете, как поймать тот самый вкус, о котором вы мечтаете.
Через сутки попробуйте на вкус содержимое сотейника. Хорошо кисловат, но не прокисший? Давайте выложим хлопья на сито.
Хорошо отожмем их, применив любое удобное устройство (ложка, лопаточка и пр.).
Можно взять немного воды, промыть хлопья еще разок. Вот что получится после этого.
Убрав подальше использованное сырье, перельем полученную жидкость в ту же посудину, в которой все это действо и происходило.
Посолим совсем слегка, положим сахар к овсяному настою и начнем эту смесь нагревать на водяной бане, не забывая размешивать эту красоту.Вы увидите, что он загустел, снимайте с плиты сотейник и, смазав маслом формочки, разлейте в них кисель. Ставьте в холодильник и наслаждайтесь. Признаюсь, я через пару часов уже снимала пробу)
Подавайте с тем, что вам больше нравится. Это варенье может быть, душистое масло, семечки, орешки и пр.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
К сожалению у меня не сохранилось рецепта и вот я его увидела. Огромное Вам спасибо за этот рецепт моих предков. Буду готовить обязательно.
Комментировать