Фаршированный лосось в рулетиках к праздничному столу

Фаршированный лосось в рулетиках к праздничному столу

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Ко Дню Победы просто необходимо приготовить особенное блюдо — вкусное, ароматное и очень яркое. Предлагаем украсить ваш праздничный стол аппетитным фаршированным лососем в рулетиках, который понравится всем поколениям вашей семьи — от мала до велика. С праздником, с Днем Победы!

Общее время приготовления: 1 час 20 минут       

Кол-во порций: 6                  

Ингредиенты:


Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. В большой сковороде растопите сливочное масло на сильном огне. Добавьте нарезанный лук-порей и готовьте, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 4-х минут. Добавьте нарезанные листья мангольда, приправьте солью и перцем. Готовьте зелень, помешивая, до мягкости овощей, около 3-х минут. Дайте ароматной обжаренной овощной начинке остыть.
 
2. Приготовьте ароматную заправку для рыбного филе: в маленькой миске смешайте йогурт, лимонный сок, горчицу, чеснок и соевый соус.
 
3. Разрежьте филе лосося пополам вдоль длинной стороны. Переверните лосось наружной стороной вверх, приправьте солью и перцем. Распределите половину приготовленной ароматной заправки (шаг 2) по рыбному филе, затем веточки укропа и обжаренную овощную начинку (шаг 1).
 
4. Сверните филе лосося с ароматной овощной начинкой в длинный тугой рулет, закрепив его с помощью 6 нитей равномерно распределенного пищевого шпагата. Нарежьте рыбный рулет между нитями шпагата на 6 равных кусочков. Каждый рыбный рулетик украсьте веточкой укропа, закрепленной за шпагат.
 
5. Поместите подготовленные рыбные рулетики (шаг 4) в форму для выпекания, сбрызните фаршированный лосось оливковым маслом. Приправьте солью и перцем с внешней стороны. Выпекайте рыбные рулетики до готовности, около 15 минут. Подавайте готовые ароматные рыбные рулетики с оставшейся ароматной заправкой. Приятного аппетита!

Источник: marthastewart.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-05-07 22:20:49
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать