Обожаю рыбу, а особенно — селедку. И соленую, и маринованную. Кусочек с черным хлебом и картошкой в мундире – это суперская еда. Но когда в магазине тебе вручают очень соленую сельдь, мы отставляем ее подальше вплоть до ведра мусорного.
А зачем такие крайности? Достаточно добавить к пересоленной рыбке чего-нибудь вкусного, и тогда получится новое блюдо с новыми вкусами. Так было и с моим рецептом. Соленую селедку я даже не вымочила. То, что из нее вышло, превзошло все ожидания!
Время приготовления: 30 минут
Сложность: чуть-чуть придется потрудиться
Ингредиенты
Ход работы
Не верю, что у вас нет отварных яиц! Каждая женщина, которая любит готовить, имеет этот запас из заготовок. Ну, а уж если и нет их, отварите, минут 15, и все готово. Затем очищенное яйцо нарежьте на части.
![форшмак, яйца]( "форшмак, яйца")
Яблоки для форшмака я взяла сладкие. Хотя рецепт предписывает кислые. Но я не пожалела, и теперь только сладкие беру. Делим на части.
![форшмак, яблоко]( "форшмак, яблоко")
Для форшмака можно особо не заморачиваться в плане очистки от костей. Я хорошо промыла рыбу и, убрав крупные кости, сняла филе со скелета.
![форшмак, сельдь]( "форшмак, сельдь")
Кто-то может сказать – а к чему тут лук? Мол, горечь только от него. Неправда. Без него и форшмак – не форшмак. Разделим очищенную луковицу на части.
![форшмак, лук]( "форшмак, лук")
Говорят, что нужен жесткий хлеб. А у меня был мягкий батон. Так я его еще и молоком залила. Такая нежность потом получилась!
![форшмак, батон в молоке]( "форшмак, батон в молоке")
Я несколько раз пропускала все ингредиенты через мясорубку.
![форшмак, в мясорубке]( "форшмак, в мясорубке")
А вот булку просто рукой размяла. Когда поняла, что лучше мясорубкой довести до кондиции, так и сделала.
![форшмак, булка и фарш]( "форшмак, булка и фарш")
Смешала все продукты и добавила масло. В этот раз оно было мягкое. Все взбиваем.
![форшмак, в блендере]( "форшмак, в блендере")
В конце положим немного перца и тертого на мелкой терочке чеснока. И продолжим взбивать. Ох, и необычно получилось! И да, если нет блендера, можно измельчить все острым ножом. Да, не будет этой мягкой нежной структуры, но будет вкусно!
![]()
А зачем такие крайности? Достаточно добавить к пересоленной рыбке чего-нибудь вкусного, и тогда получится новое блюдо с новыми вкусами. Так было и с моим рецептом. Соленую селедку я даже не вымочила. То, что из нее вышло, превзошло все ожидания!
Время приготовления: 30 минут
Сложность: чуть-чуть придется потрудиться
Ингредиенты
- 250 граммов сельди
- 2 кусочка батона
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1-2 яблока
- 1 стакан молока
- 75 граммов масла сливочного
Ход работы
Не верю, что у вас нет отварных яиц! Каждая женщина, которая любит готовить, имеет этот запас из заготовок. Ну, а уж если и нет их, отварите, минут 15, и все готово. Затем очищенное яйцо нарежьте на части.
Яблоки для форшмака я взяла сладкие. Хотя рецепт предписывает кислые. Но я не пожалела, и теперь только сладкие беру. Делим на части.
Для форшмака можно особо не заморачиваться в плане очистки от костей. Я хорошо промыла рыбу и, убрав крупные кости, сняла филе со скелета.
Кто-то может сказать – а к чему тут лук? Мол, горечь только от него. Неправда. Без него и форшмак – не форшмак. Разделим очищенную луковицу на части.
Говорят, что нужен жесткий хлеб. А у меня был мягкий батон. Так я его еще и молоком залила. Такая нежность потом получилась!
Я несколько раз пропускала все ингредиенты через мясорубку.
А вот булку просто рукой размяла. Когда поняла, что лучше мясорубкой довести до кондиции, так и сделала.
Смешала все продукты и добавила масло. В этот раз оно было мягкое. Все взбиваем.
В конце положим немного перца и тертого на мелкой терочке чеснока. И продолжим взбивать. Ох, и необычно получилось! И да, если нет блендера, можно измельчить все острым ножом. Да, не будет этой мягкой нежной структуры, но будет вкусно!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А меня чаще есть, особенно если гости дома. А сварить же ж можно!
Комментировать