Масленица уже на носу, поэтому нужно вооружиться различными рецептами блинов. Предлагаем приготовить французские блинчики — крепы. Они мало чем отличаются от наших блинов. Прежде всего, крепы должны быть очень тоненькими. В такие блинчики очень хорошо заворачивать какую-нибудь начинку. Тут можно экспериментировать как душе угодно!
Время приготовления: 1 час 25 минут
Сложность приготовления: средняя
Выход: от 17 до 22 крепов
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3/4 стакана молока
- 1/2 стакана воды
- 1 стакан муки
- 3 ст. л. топлёного сливочного масла
- Сливочное масло для смазывания сковороды
Приготовление:
1. В чаше блендера измельчите все ингредиенты. Лучше всего это сделать в режиме пульсации (достаточно буквально 10-ти секунд). Поставьте получившееся жидкое тесто в холодильник на 1 час. Это позволит получить более гладкую структуру крепов.
2. Раскалите небольшую антипригарную сковороду, смажьте её сливочным маслом. Теперь вылейте туда примерно 30 мл теста и распространите его по дну сковородки. Обжарьте креп буквально 30 секунд с одной стороны, затем переверните и подержите на огне ещё секунд 10. Переложите готовый блинчик на тарелку и пожарьте остальные.
Французские крепы готовы! Можете кушать их просто так либо добавить любую сладкую или солёную начинку.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать