Это не просто фаршированные перцы. Это блюдо можно назвать также и омлетом в перце, ведь начинка перцев по сути и является омлетом. Сладкий болгарский перец идеально сочетается с солоноватой яичной начинкой с добавлением сыра и ветчины. Это прекрасная закуска и для обычного ужина, и для праздничного стола.
Активное время: 20 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Два перца разрежьте пополам вдоль, удалите семена и перегородки. Положите перцы разрезанной стороной вверх в форму для микроволновой печи размером 20 см. Готовьте перцы в микроволновой печи до мягкости, около 3 минут. После этого промокните перец насухо бумажными полотенцами и посолите.
3. Взбейте яйца и сливки в миске.
4. Тем временем нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить мелко нарезанный болгарский перец и лук. Жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими и слегка не подрумянятся. Нафаршируйте этой смесью половинки перцев. Затем добавьте ветчину. Залейте каждый перец яичной смесью. Сверху каждую половину перца посыпьте 1 ст. л. сыра. Запекайте в духовке, пока начинка не застынет, от 30 до 40 минут. Посыпьте готовые фаршированные перцы чесноком и подавайте к столу.
Источник: eatingwell.com
Активное время: 20 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 2 крупных болгарских перца плюс 30 г нарезанного болгарского перца
- 1/4 ч. л. соли
- 4 яйца
- 2 ст. л. сливок
- 1 ч. л. оливкового масла
- 25 г репчатого лука - нарезать
- 50 г нарезанной кубиками ветчины
- 25 г тёртого швейцарского сыра
- 1 ст. л. нарезанного чеснока
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Два перца разрежьте пополам вдоль, удалите семена и перегородки. Положите перцы разрезанной стороной вверх в форму для микроволновой печи размером 20 см. Готовьте перцы в микроволновой печи до мягкости, около 3 минут. После этого промокните перец насухо бумажными полотенцами и посолите.
3. Взбейте яйца и сливки в миске.
4. Тем временем нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить мелко нарезанный болгарский перец и лук. Жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими и слегка не подрумянятся. Нафаршируйте этой смесью половинки перцев. Затем добавьте ветчину. Залейте каждый перец яичной смесью. Сверху каждую половину перца посыпьте 1 ст. л. сыра. Запекайте в духовке, пока начинка не застынет, от 30 до 40 минут. Посыпьте готовые фаршированные перцы чесноком и подавайте к столу.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать