Если вы читаете мои рецепты, то знаете, что обычно перед непосредственно процессом приготовления я рассказываю какую-никакую историю.
Но не в этот раз. Давайте я вам быстренько покажу, что в итоге мне понадобилось, а потом уже поделюсь тем, как я до всего этого дошла. Вы не против? Ну и хорошо!
Ингредиенты:
Сложность: просто
Время приготовления: 5 минут. Ну ладно, 7.
![]()
Я всегда хотела попробовать, что это за зверь такой, гребешок. Нет, я знаю, что это моллюск, но для красного словца решила сболтнуть так. Но все как-то то руки не доходили, то зарплата заканчивалась раньше, чем эти друзья встречались мне в магазине. В общем, не совпадали мы с ними по времени.
А тут муж мой собственный решил жену, то есть меня, побаловать и как-то баночку консервированного гребешка принес. Вот какой муж у меня молодец! Но есть их я сразу не стала, решила для особого случая поберечь.
И вот однажды пошел супруг вечером с мальчиками своими, друзьями то бишь, гулять. Ну а я что, рыжая? Нет! Я тоже решила себя побаловать и баночку ту открыть.
Я не знаю, как должен выглядеть правильный продукт, но перед моими глазами предстало вот это…
![]()
Мда… Я сначала опешила, но потом взяла себя в руки и бумажку убрала. 
![]()
Сообразительная я, да? В общем попробовала. Не впечатлило. Попробовала еще раз – ничего не поменялось. Полезла в интернет! «О, всесильный Гугл, помоги мне разобраться!» — подумала я. И гугл помог.
Нашла рецепт, решила опробовать. И да, в рецепте гребешки тоже были консервированные.
В общем, сначала предлагалось кусочки надрезать. Надрезала.
![]()
А зелень помыть. Ну а че? Помыла!
![]()
Лук порезала, мелко.
![]()
А с веточек базилика содрала листочки, их почему-то резать не предполагалось. 
![]()
Ну ладно, профессионалу виднее.
Потом на сильном огне, в большом количестве масла кусочки обжарила.
![]()
Тут мои моллюски повели себя не так, как показывала картинка, а начали делиться на волокна. Однако я не растерялась, а сделала лицо кирпичом и продолжила кулинарить.
Забросила туда же лук.
![]()
И листики базилика. 
![]()
Добавила соевый соус, 
![]()
все закипело-зашипело. 
![]()
Выключила. По рецепту собственно все. Но без гарнира как-то не комильфо.
На этом этапе я минут на 5 зависла. Что сделать-то, а? Подумав-подумав, решила, что ближе всего, по крайней мере в моем представлении, гребешки к кухне азиатской. А значит быть рису! Сварила.
![]()
Села ужинать.
![]()
Несмотря на непривычную форму, мне очень понравилось. Но я даже не знаю с чем сравнить. По ощущениям жевания мне гребешки напомнили раков. По вкусу что-то среднее между креветкой и кальмаром.
Но понравились однозначно.
Однозначно, я вам говорю!
![]()
Но не в этот раз. Давайте я вам быстренько покажу, что в итоге мне понадобилось, а потом уже поделюсь тем, как я до всего этого дошла. Вы не против? Ну и хорошо!
Ингредиенты:
- баночка консервированных гребешков
- пара веточек базилика
- пара перышек зеленого лука
- растительное масло
- соевый соус, на глаз, ну пусть будет 2-3 ложки
Сложность: просто
Время приготовления: 5 минут. Ну ладно, 7.
Я всегда хотела попробовать, что это за зверь такой, гребешок. Нет, я знаю, что это моллюск, но для красного словца решила сболтнуть так. Но все как-то то руки не доходили, то зарплата заканчивалась раньше, чем эти друзья встречались мне в магазине. В общем, не совпадали мы с ними по времени.
А тут муж мой собственный решил жену, то есть меня, побаловать и как-то баночку консервированного гребешка принес. Вот какой муж у меня молодец! Но есть их я сразу не стала, решила для особого случая поберечь.
И вот однажды пошел супруг вечером с мальчиками своими, друзьями то бишь, гулять. Ну а я что, рыжая? Нет! Я тоже решила себя побаловать и баночку ту открыть.
Я не знаю, как должен выглядеть правильный продукт, но перед моими глазами предстало вот это…
Мда… Я сначала опешила, но потом взяла себя в руки и бумажку убрала. 
Сообразительная я, да? В общем попробовала. Не впечатлило. Попробовала еще раз – ничего не поменялось. Полезла в интернет! «О, всесильный Гугл, помоги мне разобраться!» — подумала я. И гугл помог. Нашла рецепт, решила опробовать. И да, в рецепте гребешки тоже были консервированные.
В общем, сначала предлагалось кусочки надрезать. Надрезала.
А зелень помыть. Ну а че? Помыла!
Лук порезала, мелко.
А с веточек базилика содрала листочки, их почему-то резать не предполагалось. 
Ну ладно, профессионалу виднее.Потом на сильном огне, в большом количестве масла кусочки обжарила.
Тут мои моллюски повели себя не так, как показывала картинка, а начали делиться на волокна. Однако я не растерялась, а сделала лицо кирпичом и продолжила кулинарить.Забросила туда же лук.
И листики базилика. 
Добавила соевый соус, 
все закипело-зашипело. 
Выключила. По рецепту собственно все. Но без гарнира как-то не комильфо.На этом этапе я минут на 5 зависла. Что сделать-то, а? Подумав-подумав, решила, что ближе всего, по крайней мере в моем представлении, гребешки к кухне азиатской. А значит быть рису! Сварила.
Села ужинать.
Несмотря на непривычную форму, мне очень понравилось. Но я даже не знаю с чем сравнить. По ощущениям жевания мне гребешки напомнили раков. По вкусу что-то среднее между креветкой и кальмаром.Но понравились однозначно.
Однозначно, я вам говорю!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Гребешки — одни из моих любимых морепродуктов. Они мне тоже редко даются, но даются. Вкус вы идеально описали, но на волокна они распадаться не должны. Хотя… в мире так много разного прекрасного неизведанного, чего я не знаю...
Комментировать