Хрустящее рыбное филе за 25 минут, рецепты с фото

Перед вами простой и вкусный рецепт приготовления хрустящего рыбного филе (предпочтительно из филе белых рыб), которое вы сможете делать хоть каждый день, ведь на его создание у вас уйдет не более 30 минут. Состав сухой панировочной смеси не совсем традиционен, но от этого готовое хрустящее рыбное филе не становится менее притягательным.

Общее время приготовления: 25 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

4 рыбных филе судака (по 120 г каждое) или любое другое филе белых рыб на ваш вкус (например, тилапия, палтус, камбала, треска, пикша, хек и т.п.)
40 г панировочных сухарей
40 г картофельных хлопьев быстрого приготовления
40 г тертого сыра пармезан
1 ч. л. приправленной соли
1 ст. л. воды
2 яйца

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте противень маслом.

2. В небольшой миске взбейте яйца с водой до получения однородной консистенции, отложите смесь на некоторое время.

3. Приготовьте сухую панировочную смесь: в отдельной миске смешайте панировочные сухари, картофельные хлопья, тертый сыр и приправленную соль до однородности.

4. Сначала рыбное филе окуните в жидкую яичную смесь (шаг 2), затем обваляйте в сухой панировочной смеси (шаг 3). Выложите рыбное филе в панировке на подготовленный противень.

5. Запекайте рыбное филе в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут. Готово!

Энергетическая ценность на 1 порцию: