Да, я продолжаю свои кулинарные эксперименты. И на этот раз – снова с овсяными хлопьями. Ведь решила сварить овсяный кисель. И чтобы придать ему цвета, вкуса и пользы, решила добавить… Нет, сразу не скажу – это фишка, секретик, и о нем – ниже.
Приготовив этот полезный и вкуснющий десерт очень быстро, я поняла, что овсяные кисели – это огромное поле для экспериментов. Да, придется немного повозиться. Но я гарантирую, вы не пожалеете о том, что потратили время на эту красоту.
Помните, что кисель – это не всегда крахмал. Ведь овсянка, по большому счету, и становится тем загустителем, который любую жидкость делает киселеобразной.
Итак, начнем?
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Приготовление
И теперь — к секретикам. Их два. Тыква! У меня была свежая, но я решила взять прошлогоднюю, замороженную. Разморозила ее элементарно – подержав в горячей воде буквально минуту. Благо, в прошлом году, делая заготовку, я нарезала тыкву кубиком меленьким.
![тыква]( "тыква")
Отправим тыкву в кастрюльку.
![тыкву в кастрюлю]( "тыкву в кастрюлю")
И второй секретик, ананас. На нарезку мне тоже не пришлось тратить время – это тоже запасы с прошлого года. Мне осталось эти кусочки только залить на минуту водой, и лед сошел. 
![ананас]( "ананас")
Кстати, можно брать консервированный ананас. Ну, а мы отправим и ананас в кастрюльку, зальем все водой.
![с водой]( "с водой")
Добавим и овсяные хлопья. Мне как раз хватило одной столовой ложки.
Варим – как только закипит вода, уменьшим огонь и варим под крышкой минут 7-8.
![с овсянкой]( "с овсянкой")
Если все готово, приготовим сито и отправим в него массу, получившуюся после варки. Я не ждала, пока все остынет.
![сольем в сито]( "сольем в сито")
Вооружимся ложкой или толкушкой и перетрем эту массу.
![протираем]( "протираем")
Кстати, мне жалко было, что много осталось клетчатки в сите, и я провела ее через блендер, а затем пропустила эту жидкую массу снова через сито.
![процедим]( "процедим")
Можно следующий шаг пропустить, но я добавила немного меда в кастрюльку.
![с медом]( "с медом")
Все смешав, я налила то, что получилось, в чашку. Вкусно? Не то слово! Особенно, если потом смешать с клетчаткой, которая осталась после перетирания. Хотя, ее можно смело использовать для каш и пр.
![готово]( "готово")
Приготовив этот полезный и вкуснющий десерт очень быстро, я поняла, что овсяные кисели – это огромное поле для экспериментов. Да, придется немного повозиться. Но я гарантирую, вы не пожалеете о том, что потратили время на эту красоту.
Помните, что кисель – это не всегда крахмал. Ведь овсянка, по большому счету, и становится тем загустителем, который любую жидкость делает киселеобразной.
Итак, начнем?
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Приготовление
И теперь — к секретикам. Их два. Тыква! У меня была свежая, но я решила взять прошлогоднюю, замороженную. Разморозила ее элементарно – подержав в горячей воде буквально минуту. Благо, в прошлом году, делая заготовку, я нарезала тыкву кубиком меленьким.
Отправим тыкву в кастрюльку.
И второй секретик, ананас. На нарезку мне тоже не пришлось тратить время – это тоже запасы с прошлого года. Мне осталось эти кусочки только залить на минуту водой, и лед сошел. 
Кстати, можно брать консервированный ананас. Ну, а мы отправим и ананас в кастрюльку, зальем все водой. 
Добавим и овсяные хлопья. Мне как раз хватило одной столовой ложки.Варим – как только закипит вода, уменьшим огонь и варим под крышкой минут 7-8.
Если все готово, приготовим сито и отправим в него массу, получившуюся после варки. Я не ждала, пока все остынет.
Вооружимся ложкой или толкушкой и перетрем эту массу.
Кстати, мне жалко было, что много осталось клетчатки в сите, и я провела ее через блендер, а затем пропустила эту жидкую массу снова через сито.
Можно следующий шаг пропустить, но я добавила немного меда в кастрюльку.
Все смешав, я налила то, что получилось, в чашку. Вкусно? Не то слово! Особенно, если потом смешать с клетчаткой, которая осталась после перетирания. Хотя, ее можно смело использовать для каш и пр.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать