Не надо думать, что спринг-роллы – это что-то недостижимое, и ими можно полакомиться только в кафе или где-то на Западе, откуда к нам и пришла на них мода. Это самые обычные рулетики, только не из лаваша или блинчика. Начинку заворачивают в рисовую бумагу, которая тоже всегда есть в продаже в маркетах.
Рисовая бумага – это тоже уже привычная для многих из нас вещь. Она является азиатским аналогом наших лавашей. Какие начинки существуют для этого полезного и сытного блюда? Самые разные. В рулетик можно завернуть мясные продукты, рыбные, овощные и даже фрукты, ягоды. Спринг-роллы жарят во фритюре или подают без жарки. Я предлагаю приготовить эту вкуснятину без обжарки, и с самыми разными продуктами.
Время приготовления: минут 10-15
Сложность: простой рецепт
Ингредиенты:
Приготовление:
Прежде чем начать, поставим воду – пусть закипает, а мы начнем с огурцов. Режем длинными (примерьте прямо на листе рисовой бумаги, учитывая, что он будет заворачиваться) тонкими полосками.![огурец огурец]()
Зальем кипятком креветки (если они вареные и из морозилки), дадим им постоять немного и очистим от панциря и от черной полоски на спинке (кишечник).![креветки креветки]()
Вот теперь можно приступить и к авокадо, который быстро может почернеть на воздухе. Нарежем на половинки, вынув косточку.![половинки авокадо половинки авокадо]()
Потом, сняв кожуру, нарежем на полоски такой же примерно длины, что и огурец.![авокадо ломтики авокадо ломтики]()
Окунув лист рисовой бумаги в горячую воду, быстро вынем и расстелем на какой-то поверхности, а на нее выложим полоски сладкого перца и все, что уже было приготовлено только что. Креветку можно разрезать пополам, если крупная.![начинка начинка]()
Украсит начинку и наличие еще одного яркого акцента в виде консервированной кукурузы.![с кукурузой с кукурузой]()
Приправим все это солью, намелем прямо сюда перец черный (можно взять любые ваши любимые специи).
И аккуратно, стараясь не порвать нежную рисовую бумагу, свернем рулетик.
![свернем рулетик свернем рулетик]()
Подавать можно и целыми, и в разрезе.
Рисовая бумага – это тоже уже привычная для многих из нас вещь. Она является азиатским аналогом наших лавашей. Какие начинки существуют для этого полезного и сытного блюда? Самые разные. В рулетик можно завернуть мясные продукты, рыбные, овощные и даже фрукты, ягоды. Спринг-роллы жарят во фритюре или подают без жарки. Я предлагаю приготовить эту вкуснятину без обжарки, и с самыми разными продуктами.
Время приготовления: минут 10-15
Сложность: простой рецепт
Ингредиенты:
- Рисовая бумага – 4 листа
- Огурцы – 1 шт.
- Креветки – 4 крупные
- Авокадо – 0,5 шт.
- Болгарский перец – 1 спинка
- Кукуруза – по вкусу
- Соль, перец
- Масло растительное
Приготовление:
Прежде чем начать, поставим воду – пусть закипает, а мы начнем с огурцов. Режем длинными (примерьте прямо на листе рисовой бумаги, учитывая, что он будет заворачиваться) тонкими полосками.
![огурец огурец](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F11%2F20%2F376a9a_wmark.jpg)
Зальем кипятком креветки (если они вареные и из морозилки), дадим им постоять немного и очистим от панциря и от черной полоски на спинке (кишечник).
![креветки креветки](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F11%2F20%2F925557_wmark.jpg)
Вот теперь можно приступить и к авокадо, который быстро может почернеть на воздухе. Нарежем на половинки, вынув косточку.
![половинки авокадо половинки авокадо](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F11%2F20%2F492b7f_wmark.jpg)
Потом, сняв кожуру, нарежем на полоски такой же примерно длины, что и огурец.
![авокадо ломтики авокадо ломтики](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F11%2F20%2Fd8506c_wmark.jpg)
Окунув лист рисовой бумаги в горячую воду, быстро вынем и расстелем на какой-то поверхности, а на нее выложим полоски сладкого перца и все, что уже было приготовлено только что. Креветку можно разрезать пополам, если крупная.
![начинка начинка](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F11%2F20%2F012911_wmark.jpg)
Украсит начинку и наличие еще одного яркого акцента в виде консервированной кукурузы.
![с кукурузой с кукурузой](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F11%2F20%2F292bab_wmark.jpg)
Приправим все это солью, намелем прямо сюда перец черный (можно взять любые ваши любимые специи).
![приправлено приправлено](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F11%2F20%2Fa3995f_wmark.jpg)
![свернем рулетик свернем рулетик](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F11%2F20%2Fb92560_wmark.jpg)
Подавать можно и целыми, и в разрезе.
![готово готово](/img/rsz/414/258/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2023%2F11%2F20%2F1e4afa_wmark.jpg)
Комментировать