Не надо думать, что спринг-роллы – это что-то недостижимое, и ими можно полакомиться только в кафе или где-то на Западе, откуда к нам и пришла на них мода. Это самые обычные рулетики, только не из лаваша или блинчика. Начинку заворачивают в рисовую бумагу, которая тоже всегда есть в продаже в маркетах.
Рисовая бумага – это тоже уже привычная для многих из нас вещь. Она является азиатским аналогом наших лавашей. Какие начинки существуют для этого полезного и сытного блюда? Самые разные. В рулетик можно завернуть мясные продукты, рыбные, овощные и даже фрукты, ягоды. Спринг-роллы жарят во фритюре или подают без жарки. Я предлагаю приготовить эту вкуснятину без обжарки, и с самыми разными продуктами.
Время приготовления: минут 10-15
Сложность: простой рецепт
Ингредиенты:
Приготовление:
Прежде чем начать, поставим воду – пусть закипает, а мы начнем с огурцов. Режем длинными (примерьте прямо на листе рисовой бумаги, учитывая, что он будет заворачиваться) тонкими полосками.
![огурец]( "огурец")
Зальем кипятком креветки (если они вареные и из морозилки), дадим им постоять немного и очистим от панциря и от черной полоски на спинке (кишечник).
![креветки]( "креветки")
Вот теперь можно приступить и к авокадо, который быстро может почернеть на воздухе. Нарежем на половинки, вынув косточку.
![половинки авокадо]( "половинки авокадо")
Потом, сняв кожуру, нарежем на полоски такой же примерно длины, что и огурец.
![авокадо ломтики]( "авокадо ломтики")
Окунув лист рисовой бумаги в горячую воду, быстро вынем и расстелем на какой-то поверхности, а на нее выложим полоски сладкого перца и все, что уже было приготовлено только что. Креветку можно разрезать пополам, если крупная.
![начинка]( "начинка")
Украсит начинку и наличие еще одного яркого акцента в виде консервированной кукурузы.
![с кукурузой]( "с кукурузой")
Приправим все это солью, намелем прямо сюда перец черный (можно взять любые ваши любимые специи).
![приправлено]( "приправлено")
И аккуратно, стараясь не порвать нежную рисовую бумагу, свернем рулетик.
![свернем рулетик]( "свернем рулетик")
Подавать можно и целыми, и в разрезе.
![готово]( "готово")
Рисовая бумага – это тоже уже привычная для многих из нас вещь. Она является азиатским аналогом наших лавашей. Какие начинки существуют для этого полезного и сытного блюда? Самые разные. В рулетик можно завернуть мясные продукты, рыбные, овощные и даже фрукты, ягоды. Спринг-роллы жарят во фритюре или подают без жарки. Я предлагаю приготовить эту вкуснятину без обжарки, и с самыми разными продуктами.
Время приготовления: минут 10-15
Сложность: простой рецепт
Ингредиенты:
- Рисовая бумага – 4 листа
- Огурцы – 1 шт.
- Креветки – 4 крупные
- Авокадо – 0,5 шт.
- Болгарский перец – 1 спинка
- Кукуруза – по вкусу
- Соль, перец
- Масло растительное
Приготовление:
Прежде чем начать, поставим воду – пусть закипает, а мы начнем с огурцов. Режем длинными (примерьте прямо на листе рисовой бумаги, учитывая, что он будет заворачиваться) тонкими полосками.
Зальем кипятком креветки (если они вареные и из морозилки), дадим им постоять немного и очистим от панциря и от черной полоски на спинке (кишечник).
Вот теперь можно приступить и к авокадо, который быстро может почернеть на воздухе. Нарежем на половинки, вынув косточку.
Потом, сняв кожуру, нарежем на полоски такой же примерно длины, что и огурец.
Окунув лист рисовой бумаги в горячую воду, быстро вынем и расстелем на какой-то поверхности, а на нее выложим полоски сладкого перца и все, что уже было приготовлено только что. Креветку можно разрезать пополам, если крупная.
Украсит начинку и наличие еще одного яркого акцента в виде консервированной кукурузы.
Приправим все это солью, намелем прямо сюда перец черный (можно взять любые ваши любимые специи).
И аккуратно, стараясь не порвать нежную рисовую бумагу, свернем рулетик.
Подавать можно и целыми, и в разрезе.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать