Как сделать клубничный соус за 10 минут, рецепты с фото

Что нужно, чтобы получить восхитительный сладкий клубничный соус, идеально подходящий для сопровождения ваших любимых десертов? Только несколько простых ингредиентов и минимум вашего времени. Это действительно очень просто. Прочтите рецепт и вы никогда больше не будете покупать клубничный соус в магазине.

Общее время приготовления: 10 минут

Кол-во порций: 4-6

Ингредиенты:

700 г клубники - промыть
3 ст. л. лимонного сока
100 г сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. кукурузного крахмала

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

Выбирайте ярко-красную клубнику с красивыми зелеными листьями. Это самые свежие, самые спелые ягоды, которые сделают ваш соус максимально ароматным.

2. Очистите клубнику. Обрежьте зеленые верхушки и извлеките белый стебель плодоножки. Вставьте нож в верхушку ягоды и поворачивайте, пока верхушки и плодоножки не будут полностью вырезаны.

Этот метод сохраняет мякоть клубники и удаляет плодоножки, чтобы соус оставался красивым и ярко-красным.

3. Нарежьте половину клубники на кубики, оставшуюся клубнику разрежьте на половинки.

4. Добавьте в сковороду нарезанную кубиками клубнику, лимонный сок, сахар и ванильный экстракт. Варите соус на среднем огне, аккуратно помешивая, в течение 3-5 минут.

5. Взбейте кукурузный крахмал с 1 ст. л. воды, затем добавьте в клубничную смесь (шаг 4). Смешайте ингредиенты, затем вмешайте половинки клубники. Готовьте соус еще 3 минуты или до тех пор, пока половинки слегка не размягчатся.

6. Позвольте готовому клубничному соусу немного остыть, а затем украсьте им ваши любимые пирожные, мороженое или добавьте его на блины, сырники, вафли. Наслаждайтесь!