Перед вами простой и вкусный рецепт приготовления вкуснейшей рыбки-гриль под ароматным соусом из кинзы, лайма и чеснока. В рецепте мы используем палтус, но вы можете также взять и другую белую рыбу на ваш вкус, а для большего аромата блюда все же лучше использовать лайм, а не лимон.
Общее время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте гриль на сильном огне. Сверху рыбное филе сбрызните соком лайма, затем приправьте рыбу солью и молотым черным перцем.
2. Обжарьте приправленное рыбное филе на гриле по 5 минут с каждой стороны до тех пор, пока оно не станет золотистым и не будет легко отслаиваться вилкой. Готовое рыбное филе переложите на теплую сервировочную тарелку.
3. Подогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте на сковороду нарезанный чеснок и при постоянном помешивании обжаривайте его до появления аромата, в течение 2-х минут. Вмешайте к чесноку сливочное масло, оставшийся лаймовый сок и измельченную кинзу — соус для рыбы-гриль готов. Подавайте готовую рыбу с ароматным соусом из кинзы. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 200 г рыбного филе палтуса (или другой белой рыбы на ваш вкус)
- 1 лайм - нарезать на небольшие дольки (в т.ч. 1 ст. л. сока - для приготовления соуса)
- Соль и молотый черный перец - по вкусу
- 3 зубчика чеснока - крупно нарезать
- 15 г нарезанной свежей кинзы
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
1. Разогрейте гриль на сильном огне. Сверху рыбное филе сбрызните соком лайма, затем приправьте рыбу солью и молотым черным перцем.
2. Обжарьте приправленное рыбное филе на гриле по 5 минут с каждой стороны до тех пор, пока оно не станет золотистым и не будет легко отслаиваться вилкой. Готовое рыбное филе переложите на теплую сервировочную тарелку.
3. Подогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте на сковороду нарезанный чеснок и при постоянном помешивании обжаривайте его до появления аромата, в течение 2-х минут. Вмешайте к чесноку сливочное масло, оставшийся лаймовый сок и измельченную кинзу — соус для рыбы-гриль готов. Подавайте готовую рыбу с ароматным соусом из кинзы. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 276
- Белков - 35,4 г
- Жиров - 13,1 г
- Углеводов - 3 г
- Холестерина - 69 мг
- Натрия - 173,9 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать