Как заморозить зелень на зиму новый интересный способ, рецепты с фото

Сегодня делаем практичную и очень полезную заготовку на зиму: замораживаем свежую зелень новым интересным и очень простым способом — в оливковом или сливочном масле, чтобы в дальнейшем применять их в качестве чудесной ароматной основы для приготовления любимых блюд.

Общее время приготовления: около 20 минут

Ингредиенты:

Любая свежая зелень на ваш вкус (укроп, петрушка, базилик, кинза, сельдерей, розмарин, шалфей, орегано, тимьян и т.п.)
Оливковое масло или растопленное сливочное масло - по ситуации (в зависимости от объема формы для льда)

Приготовление:

1. Подготовьте любую свежую зелень на ваш вкус — она должна быть без поврежденных веточек и листочков, тщательно промытой. Можете промытую зелень мелко нарезать или разобрать на листочки — это по желанию. Также можете приготовить комбинацию трав — смешать измельченную зелень (по вашему выбору) между собой.

2. Приготовьте форму для льда. Заполните все лунки формы нарезанной зеленью или миксом измельченных трав на 2/3 объема.

Совет: к жареной курочке или картошке идеально подойдет микс трав из розмарина, тимьяна и шалфея.

3. Аккуратно влейте в каждую лунку оливковое масло или растопленное сливочное масло.

4. Прикройте форму с заполненными лунками пищевой пленкой и поместите в морозилку на ночь.

5. Вытащите готовые замороженные кубики с зеленью из формы и храните их в контейнерах для заморозки или в небольших пакетах.

Совет: не забудьте промаркировать контейнеры или пакеты с ароматными замороженными травами, указав вид зелени и используемое масло.