Таким названием турки наделили одно из своих национальных блюд. Этот несложный рецепт я узнала совсем недавно, и мне он очень понравился. Весь набор продуктов – моё любимое сочетание. Тех, кому интересно, прошу ознакомиться с процессом приготовления поподробнее.
Вообще турецкая национальная кухня представляет собой продукт столетнего опыта, она вобрала в себя оттенки разных культур и кулинарных традиций. Именно поэтому она так многообразна и обладает замечательным качеством. Всё потому, что здоровье её почитателей – это основа турецкой кулинарии.
Разнообразие и простота рецептов, натуральность компонентов являются гарантией восхитительных блюд. Вот и сегодняшнее кушанье – наглядное тому подтверждение.
Степень сложности – совсем несложно.
На приготовление уйдет менее часа.
Понадобится:
![]()
Мелко нарежем ножом чеснок с луком.
![]()
Нагреем растительное масло в сковородке, выложим в неё фарш, добавим к нему чеснок с луком.
![]()
Чуть обжарим, а пока кубиками порежем болгарский перец.
![]()
Отправим его в сковороду, также поступим с помидорами и тоже добавим к фаршу.
![]()
Потом очередь томатной пасты. По вкусу добавляем черного молотого перца, не забыв посолить.
![]()
Если жидкости не хватает — доливаем совсем немного воды и тушим минут 10.
Баклажаны вымоем, затем сделаем длинный надрез посередине, достанем немного мякоти, чтобы получилась своеобразная лодочка.
![]()
Каждый баклажан начиняем приготовленной смесью.
![]()
Форму промазываем маслом и наливаем немного воды, выкладываем в неё подготовленные баклажаны.
![]()
Готовим примерно четверть часа в духовом шкафу, температура где-то 230 градусов. Очень вкусно добавить свежего, мелкорубленого укропа. Лучше это сделать непосредственно перед подачей.
![]()
Прошу попробовать! Приятных всем ощущений!
Вообще турецкая национальная кухня представляет собой продукт столетнего опыта, она вобрала в себя оттенки разных культур и кулинарных традиций. Именно поэтому она так многообразна и обладает замечательным качеством. Всё потому, что здоровье её почитателей – это основа турецкой кулинарии.
Разнообразие и простота рецептов, натуральность компонентов являются гарантией восхитительных блюд. Вот и сегодняшнее кушанье – наглядное тому подтверждение.
Степень сложности – совсем несложно.
На приготовление уйдет менее часа.
Понадобится:
- Баклажаны – 3 средних
- Свиной фарш – 350 г
- Луковица
- Пара помидоров
- Несколько зубчиков чеснока
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Растительное масло
- Соль и молотый черный перец
Мелко нарежем ножом чеснок с луком.
Нагреем растительное масло в сковородке, выложим в неё фарш, добавим к нему чеснок с луком.
Чуть обжарим, а пока кубиками порежем болгарский перец.
Отправим его в сковороду, также поступим с помидорами и тоже добавим к фаршу.
Потом очередь томатной пасты. По вкусу добавляем черного молотого перца, не забыв посолить.
Если жидкости не хватает — доливаем совсем немного воды и тушим минут 10.
Баклажаны вымоем, затем сделаем длинный надрез посередине, достанем немного мякоти, чтобы получилась своеобразная лодочка.
Каждый баклажан начиняем приготовленной смесью.
Форму промазываем маслом и наливаем немного воды, выкладываем в неё подготовленные баклажаны.
Готовим примерно четверть часа в духовом шкафу, температура где-то 230 градусов. Очень вкусно добавить свежего, мелкорубленого укропа. Лучше это сделать непосредственно перед подачей.
Прошу попробовать! Приятных всем ощущений!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А сам рецепт замечательный и выглядит блюдо аппетитно!
Комментировать