Китайская смесь специй является неотъемлемой частью китайской кухни, сочетая в себе все пять вкусов: сладкий, кислый, горький, солёный и умами. Приготовить такую приправу проще простого. Вы можете добавлять её в самые разнообразные блюда — она везде работает хорошо.
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Всего: 15 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В сухой сковороде обжарьте сычуаньский перец на медленном огне около 3 минут.
2. Измельчите жареный перец с анисом в блендере или мельнице для специй.
3. Пропустите перец с анисом через ситечко.
4. Добавьте гвоздику, молотую корицу и семена фенхеля.
5. Теперь насыпьте всё обратно в блендер и измельчите.
6. Вот и всё, китайская смесь специй готова!
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Всего: 15 минут
Ингредиенты:
- 2 ч. л. сычуаньского перца
- 5-6 звёздочек аниса
- 1/2 ч. л. молотой гвоздики
- 1 ст. л. молотой корицы
- 1 ст. л. молотых семян фенхеля
Приготовление:
1. В сухой сковороде обжарьте сычуаньский перец на медленном огне около 3 минут.
2. Измельчите жареный перец с анисом в блендере или мельнице для специй.
3. Пропустите перец с анисом через ситечко.
4. Добавьте гвоздику, молотую корицу и семена фенхеля.
5. Теперь насыпьте всё обратно в блендер и измельчите.
6. Вот и всё, китайская смесь специй готова!
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать