Люблю камбалу. Причем в любом виде. Иногда экспериментирую, чтобы внести разнообразие. Ведь некоторые рецепты могут уже и приесться. В таких случаях достаточно изменить способ приготовления, точнее – устройство.
То есть заменить плиту со сковородой, если вам хочется жареной камбалы, на мультиварку. Спросите, какая разница, все равно жарится? А нет, разница есть. Камбала получается еще нежнее и сочнее.
А если к ней добавить еще чего-нибудь, чтобы потом не возиться отдельно, вы получаете блюдо из моей любимой серии два в одном. То есть и рыба, и гарнир. И все это без грязных сковород и летящего во все стороны жира. Продукты можете подбирать самые разные!
Время приготовления: зависит от того, нужна ли разделка рыбы, ее количество и пр. (у меня ушло 40 минут)
Сложность: все предельно просто, потому что готовит мультиварка
Ингредиенты:
Приготовление:
Мне не надо было разделывать тушку. Я просто выпотрошила ее и нарезала на куски. Но, внимание, тут важно, чтобы рыба не была влажной. Поэтому промокнем ее.
![ломтики рыбы промокнем]( "ломтики рыбы промокнем")
Я посолила куски, поперчила и вываляла их в самодельной панировке, добавив к магазинной немного специй, и отправила жариться в масле в мультиварку (режим – жарка).
![с солью и панировкой]( "с солью и панировкой")
Кстати, мультя быстро жарит – только успевай переворачивать! У меня было два вида болгарского перца. Зеленый, который я нарезала кружочками.
![перец]( "перец")
И красный, его я тоже очистила и пошинковала на кружочки. Лучше покрупнее резать!
![красный перец]( "красный перец")
Грибы я тоже решила накромсать не на ломтики, а на такие слайсы.
![грибы]( "грибы")
Укроп – яркая составляющая. Это и вкус, и цвет для блюда. Я его некрупно нарезала.
![укроп]( "укроп")
Собственно, чеснок тоже украсит наше блюдо. Вот и очистим, подготовим зубчики.
![чеснок]( "чеснок")
Рыба у меня к этому моменту поджарилась, я ее вынула и в том же масле поджарила овощную и грибную нарезку. Эта история так быстро прожарится, поэтому даже не отходим от чаши! Укроп кладем за минуту до выключения.
![жарим овощи и грибы]( "жарим овощи и грибы")
Смешаем все, положим сюда рыбу, прогреем с минуту и подаем. Сочно получилось, сытно, вкусно и полезно!
![готово]( "готово")
То есть заменить плиту со сковородой, если вам хочется жареной камбалы, на мультиварку. Спросите, какая разница, все равно жарится? А нет, разница есть. Камбала получается еще нежнее и сочнее.
А если к ней добавить еще чего-нибудь, чтобы потом не возиться отдельно, вы получаете блюдо из моей любимой серии два в одном. То есть и рыба, и гарнир. И все это без грязных сковород и летящего во все стороны жира. Продукты можете подбирать самые разные!
Время приготовления: зависит от того, нужна ли разделка рыбы, ее количество и пр. (у меня ушло 40 минут)
Сложность: все предельно просто, потому что готовит мультиварка
Ингредиенты:
- Камбала – 1 тушка
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Укроп – 2 ст. л. нарезанного
- Шампиньоны – 2 шт.
- Панировка со специями
- Масло растительное
- Соль, перец
Приготовление:
Мне не надо было разделывать тушку. Я просто выпотрошила ее и нарезала на куски. Но, внимание, тут важно, чтобы рыба не была влажной. Поэтому промокнем ее.
Я посолила куски, поперчила и вываляла их в самодельной панировке, добавив к магазинной немного специй, и отправила жариться в масле в мультиварку (режим – жарка).
Кстати, мультя быстро жарит – только успевай переворачивать! У меня было два вида болгарского перца. Зеленый, который я нарезала кружочками.
И красный, его я тоже очистила и пошинковала на кружочки. Лучше покрупнее резать!
Грибы я тоже решила накромсать не на ломтики, а на такие слайсы.
Укроп – яркая составляющая. Это и вкус, и цвет для блюда. Я его некрупно нарезала.
Собственно, чеснок тоже украсит наше блюдо. Вот и очистим, подготовим зубчики.
Рыба у меня к этому моменту поджарилась, я ее вынула и в том же масле поджарила овощную и грибную нарезку. Эта история так быстро прожарится, поэтому даже не отходим от чаши! Укроп кладем за минуту до выключения.
Смешаем все, положим сюда рыбу, прогреем с минуту и подаем. Сочно получилось, сытно, вкусно и полезно!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать