Как показывает кулинарный опыт, вкусные котлеты можно приготовить из многих продуктов. И сегодня это будут котлетки из грибочков с сыром.
Грибы я очень люблю, но вот котлеты из них, честно говоря, готовлю редко. Почему-то мне кажется, что это праздничное блюдо, которое каждый день как-то неприлично есть ;) Но вот раз в недельку можно и устроить себе такой «котлетный» праздник. Тем более, готовятся они легко, и получаются очень вкусненькими.
Для приготовления котлет понадобятся такие продукты:
Время приготовления – 45 минут
Калорийность – 231 ккал/100 г
Сложность – все просто
Процесс приготовления
Грибы (у меня были шампиньоны) я порезала и обжарила минут 10.
![]()
Овсянку промыла и залила кипятком. Накрыла и оставила ее, чтобы она запарилась.
![]()
Порезала лук и обжарила отдельно от грибов.
![]()
Морковь пустила на терочку и выложила в сковороду к луку.
![]()
Плавленый сыр порезала небольшими кубиками.
![]()
Когда грибы и лук с морковью обжарились, я выложила их в комбайн вместе с овсянкой. Добавила сыр и измельчила.
![]()
Затем посолила, добавила молотого перчика и яичко. Перемешала.
![]()
Котлетная масса мне показалась жидковатой, поэтому я добавила еще чуть-чуть муки.
![]()
Теперь нужно приготовить панировку для котлет. Когда-то прочла еще в советской книге кулинарных рецептов, что панировка станет намного вкуснее, если к сухарям добавить немного твердого сыра. И это действительно так, поэтому теперь всегда следую этому совету.
Итак, твердый сыр пустила на самую мелкую терочку и смешала с панировочными сухарями.
![]()
![]()
Влажными руками сформировала из фарша котлетки, обваляла в панировке.
Обжарила с обеих сторон до готовности.
Все, котлетки готовы!
![]()
Подавать их можно с макарошками, с картофельным пюре или с салатом из свеженьких овощей.
Приятного аппетита!
Грибы я очень люблю, но вот котлеты из них, честно говоря, готовлю редко. Почему-то мне кажется, что это праздничное блюдо, которое каждый день как-то неприлично есть ;) Но вот раз в недельку можно и устроить себе такой «котлетный» праздник. Тем более, готовятся они легко, и получаются очень вкусненькими.
Для приготовления котлет понадобятся такие продукты:
- лук – 1 шт.
- грибы – 300 г
- плавленый сырок – 200 г
- морковь – 1 шт.
- масло растительное
- соль и перец по вкусу
- овсянка – ½ стакана
- кипяток – 1/3 стакана
- яйцо – 1 шт.
- мука – 2 ст. л.
- панировочные сухари – 3 ст. л.
- твердый сыр – 30 г
Время приготовления – 45 минут
Калорийность – 231 ккал/100 г
Сложность – все просто
Процесс приготовления
Грибы (у меня были шампиньоны) я порезала и обжарила минут 10.
Овсянку промыла и залила кипятком. Накрыла и оставила ее, чтобы она запарилась.
Порезала лук и обжарила отдельно от грибов.
Морковь пустила на терочку и выложила в сковороду к луку.
Плавленый сыр порезала небольшими кубиками.
Когда грибы и лук с морковью обжарились, я выложила их в комбайн вместе с овсянкой. Добавила сыр и измельчила.
Затем посолила, добавила молотого перчика и яичко. Перемешала.
Котлетная масса мне показалась жидковатой, поэтому я добавила еще чуть-чуть муки.
Теперь нужно приготовить панировку для котлет. Когда-то прочла еще в советской книге кулинарных рецептов, что панировка станет намного вкуснее, если к сухарям добавить немного твердого сыра. И это действительно так, поэтому теперь всегда следую этому совету.Итак, твердый сыр пустила на самую мелкую терочку и смешала с панировочными сухарями.
Влажными руками сформировала из фарша котлетки, обваляла в панировке.Обжарила с обеих сторон до готовности.
Все, котлетки готовы!
Подавать их можно с макарошками, с картофельным пюре или с салатом из свеженьких овощей.Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Ну, хоть на фото посмотреть)) Спасибо! +
Комментировать