Чтобы приготовить филе по этому рецепту, вам понадобится воспользоваться двухэтапной техникой — сначала обжарить филе, а затем запечь. Это позволит получить невероятно хрустящую корочку, но в то же время внутри филе будет очень нежным.
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешайте муку, эстрагон, соль, имбирь, перец, горчицу, тимьян, чеснок и орегано в тарелке. Взбейте в миске яйцо с молоком до однородной массы. Обваляйте куриное филе в мучной смеси, а затем обмакните в яйцо и снова в муку. Отставьте заготовки на 10 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем или сильном огне. Снова обваляйте заготовки в муке. Обжарьте курицу в горячем масле до золотистого цвета с обеих сторон. Затем выложите на противень и запекайте в разогретой духовке 20-30 минут. Приятного аппетита!
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- 240 г муки
- 1 ст. л. сушёного эстрагона
- 2 ст. л. соли
- 1 ст. л. молотого имбиря
- 2 ст. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. сухой горчицы
- 1 ст. л. сушёного тимьяна
- 1 ч. л. сушёного чеснока
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 1 яйцо
- 60 мл молока
- 120 мл растительного масла
Приготовление:
1. Смешайте муку, эстрагон, соль, имбирь, перец, горчицу, тимьян, чеснок и орегано в тарелке. Взбейте в миске яйцо с молоком до однородной массы. Обваляйте куриное филе в мучной смеси, а затем обмакните в яйцо и снова в муку. Отставьте заготовки на 10 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем или сильном огне. Снова обваляйте заготовки в муке. Обжарьте курицу в горячем масле до золотистого цвета с обеих сторон. Затем выложите на противень и запекайте в разогретой духовке 20-30 минут. Приятного аппетита!
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать