Макароны с соусом песто из петрушки - быстро и очень вкусно

Макароны с соусом песто из петрушки - быстро и очень вкусно

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Любите итальянскую кухню? Специально для вас мы подготовили рецепт  вкуснейшей пасты с неклассическим соусом песто на основе петрушки. Песто с базиликом — это чудесно, но с петрушкой получается не менее вкусно. Порадуйте своих домашних потрясающим средиземноморским блюдом — они будут в восторге.

Порций: 6

Ингредиенты:
  • 450-500 г спагетти
  • Соль
  • 1/2 стакана жареного миндаля
  • Пучок петрушки
  • 3/4 стакана нарезанного свежего зелёного лука
  • 3/4 стакана оливкового масла
  • 50 г тёртого пармезана
  • Молотый чёрный перец


Приготовление:

Сперва сварите макароны до состояния аль денте. Слейте воду. Примерно 2 стакана этой воды перелейте в отдельную ёмкость, так как она ещё пригодится.

Тем временем в чашу блендера положите миндаль и в режиме пульсации измельчите его. Добавьте петрушку, зелёный лук, масло и пармезан. Измельчите до однородности. Приправьте соус песто солью и перцем.

Положите макароны и песто в большую миску, а затем налейте примерно четверть стакана воды, в которой варились макароны. Размешайте. Если консистенция блюда через чур густая, налейте ещё воды.

Вкуснейший ужин в итальянском стиле готов!
 
Photo by Danny Kim
 
Источник: epicurious.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-02-23 15:08:13
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать