Итальянская кухня поистине безгранична, так как даже в классических блюдах ингредиенты легко заменяются другими, и это приводит к фантастическим результатам. Что касается этого рецепта, то в классической пасте с соусом песто мы изменим сам соус — вместо базилика используем брокколи. Результат приятно удивит!
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Сложность: лёгкая
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке, затем слейте воду. Пока варятся макароны, отварите и брокколи — положите в кипящую подсоленную воду на 4 минуты.
2. Слейте воду из кастрюли с брокколи, а сами соцветия раздавите толкушкой. Мелко натрите чеснок и добавьте цедру лимона, затем положите в кастрюлю с брокколи. Добавьте перец чили в хлопьях и кедровые орешки, а затем снова растолките всё толкушкой. Разрежьте лимон пополам.
3. В кастрюлю с макаронами положите соус из брокколи и выжмите сок из половины лимона. Влейте оливковое масло, щедро приправьте солью и перцем. Добавьте пармезан и всё хорошо размешайте. Приятного аппетита!
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Сложность: лёгкая
Порций: 4
Ингредиенты:
- 400 г макарон (перьев)
- 250 г брокколи - только сами соцветия
- 1 зубчик чеснока - очистить
- 1 лимон
- 1/2 ч. л. перца чили в хлопьях
- 3 ст. л. кедровых орешков
- 5 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. тёртого пармезана
Приготовление:
1. Сварите макароны в соответствии с указаниями на упаковке, затем слейте воду. Пока варятся макароны, отварите и брокколи — положите в кипящую подсоленную воду на 4 минуты.
2. Слейте воду из кастрюли с брокколи, а сами соцветия раздавите толкушкой. Мелко натрите чеснок и добавьте цедру лимона, затем положите в кастрюлю с брокколи. Добавьте перец чили в хлопьях и кедровые орешки, а затем снова растолките всё толкушкой. Разрежьте лимон пополам.
3. В кастрюлю с макаронами положите соус из брокколи и выжмите сок из половины лимона. Влейте оливковое масло, щедро приправьте солью и перцем. Добавьте пармезан и всё хорошо размешайте. Приятного аппетита!
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать