Любите минтай? Не знаете, что из него приготовить? Ваше беспокойство понятно. Ведь сама по себе рыба, хоть и обладает своим кусом, постновата. Как быстро и просто приготовить ее? Простой и быстрый рецепт — минтай в кляре.
Уникальная еда. Сытно, вкусно, полезно! Даже в праздники ее появлению на столе порадуются и гости, и ваши домашние.
Минтай получается сочным внутри, хрустящим сверху. Не знаете, как приготовить кляр для рыбы? Сейчас все узнаете!
Время приготовления: 15-20 минут, все зависит от количества рыбы
Сложность: средняя
Основные ингредиенты:
Для кляра:
Приготовление
Если у вас готовое филе минтая, задача упрощается. У меня была тушка, поэтому вначале ее очистила от внутренностей, костей и плавничков. Затем отделила филе и нарезала его порционными кусочками.
![куски филе]( "куски филе")
Подсолила сверху и посыпала любимыми специями. Чего и вам советую! Ведь минтай обретет приятнейший оттенок.
![в специях]( "в специях")
Теперь, пока рыба маринуется, нам надо приготовить кляр. Ничего сложного нет, но количество ингредиентов желательно выдерживать. В миску, где собираетесь делать кляр, вобьем яйцо. Наша задача – хорошенько его взбить удобным способом. Меня выручил венчик.
![яйцо]( "яйцо")
Отмерив нужное количество молока, я его влила в миску и добавила соль. И нам снова надо хорошо взбить яйцо с молоком.
![с молоком]( "с молоком")
Если мука не просеяна, советую это сделать, тогда тесто, окружающее минтай, будет воздушным. Просеем ее и всыплем в миску, помешивая тем же венчиком или вилкой. Кляр готов, когда исчезнут комочки и масса станет однородной.
![мука]( "мука")
Далее ставим сковородку на газ. Наливаем масло, которое также надо прогреть. Обваливаем кусочки филе в панировке или муке и отправляем в кляр. Окунем кусочек так, чтобы кляр облегал его со всех сторон.
![в кляре]( "в кляре")
Если масло в сковороде раскалилось, отправляем эти кусочки в него. Жарим несколько минут, регулярно переворачивая с одной стороны на другую. Минтай в кляре не должен пригореть. Выкладываем сразу в тарелки, и получаем удовольствие, добавив что-то из овощей.
![готово]( "готово")
Уникальная еда. Сытно, вкусно, полезно! Даже в праздники ее появлению на столе порадуются и гости, и ваши домашние.
Минтай получается сочным внутри, хрустящим сверху. Не знаете, как приготовить кляр для рыбы? Сейчас все узнаете!
Время приготовления: 15-20 минут, все зависит от количества рыбы
Сложность: средняя
Основные ингредиенты:
- минтай (филе) - 250 г
- соль и специи – по вкусу
Для кляра:
Приготовление
Если у вас готовое филе минтая, задача упрощается. У меня была тушка, поэтому вначале ее очистила от внутренностей, костей и плавничков. Затем отделила филе и нарезала его порционными кусочками.
Подсолила сверху и посыпала любимыми специями. Чего и вам советую! Ведь минтай обретет приятнейший оттенок.
Теперь, пока рыба маринуется, нам надо приготовить кляр. Ничего сложного нет, но количество ингредиентов желательно выдерживать. В миску, где собираетесь делать кляр, вобьем яйцо. Наша задача – хорошенько его взбить удобным способом. Меня выручил венчик.
Отмерив нужное количество молока, я его влила в миску и добавила соль. И нам снова надо хорошо взбить яйцо с молоком.
Если мука не просеяна, советую это сделать, тогда тесто, окружающее минтай, будет воздушным. Просеем ее и всыплем в миску, помешивая тем же венчиком или вилкой. Кляр готов, когда исчезнут комочки и масса станет однородной.
Далее ставим сковородку на газ. Наливаем масло, которое также надо прогреть. Обваливаем кусочки филе в панировке или муке и отправляем в кляр. Окунем кусочек так, чтобы кляр облегал его со всех сторон.
Если масло в сковороде раскалилось, отправляем эти кусочки в него. Жарим несколько минут, регулярно переворачивая с одной стороны на другую. Минтай в кляре не должен пригореть. Выкладываем сразу в тарелки, и получаем удовольствие, добавив что-то из овощей.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать