Мясные маффины с картошкой и сыром, рецепты с фото

Хотите удивить близких красивым и сытным порционным блюдом? Тогда загляните в наш рецепт. Сегодня мы готовим вкуснейшие мясные маффины с картошкой и сыром. Такое оригинальное блюдо можно приготовить к семейному ужину или даже подать его на праздничный стол, сверху эффектно украсив каждый маффин картофельным пюре, выдавленным с помощью кондитерского мешка.

Общее время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

450 г говяжьего фарша
70 г измельченных соленых крекеров
50 г репчатого лука - нарезать небольшим кубиком
50 г зеленого болгарского перца - нарезать небольшим кубиком
70 мл молока
1 яйцо
1 ст. л. вустерского соуса
2 зубчика чеснока - мелко нарезать
1 ч. л. молотого черного перца
1 ч. л. приправленной соли
120 г кетчупа
90 г коричневого сахара
600 г готового картофельного пюре
120 г тертого сыра чеддер (или другого твердого сыра на ваш вкус)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В средней миске смешайте говяжий фарш, соленые крекеры, репчатый лук, зеленый болгарский перец, молоко, яйцо, вустерский соус, чеснок, черный перец и приправленную соль до однородности.

3. В другой миске смешайте кетчуп и коричневый сахар. Выложите полученную томатную смесь на дно каждой из 6 ячеек формы для кексов.

4. Поверх томатной смеси в ячейки для кексов выложите приготовленную говяжью смесь (шаг 2), оставив сверху небольшое свободное пространство.

5. Запекайте мясные маффины в предварительно разогретой духовке до готовности, около 30 минут. Слейте излишний жир из ячеек формы.

6. Сверху каждый маффин украсьте картофельным пюре и тертым сыром. Для праздничной подачи можете выдавить картофельное пюре на каждую порцию с помощью кондитерского мешка.

7. Продолжайте запекать маффины до расплавления сыра, около 10 минут. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на 1 порцию: