Август — идеальное время для приготовления необычного морковного супа для всей семьи. Его насыщенный, нежный и слегка сладковатый вкус придется по душе не только детям, но и взрослым!
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук-порей и готовьте его около 3-х минут, пока он не начнет становиться мягким. Вмешайте к луку морковь, мед, перец чили (если используете) и лавровый лист, готовьте еще 2 минуты.
2. Влейте овощной бульон, доведите жидкость до кипения и готовьте около 30 минут. Пюрируйте суп порциями в блендере, перелейте его в чистую кастрюлю и приправьте по вкусу. Когда все будет готово к подаче, снова доведите морковный суп до кипения, затем разлейте по кружкам или тарелкам. Добавьте немного сметаны или йогурта и подавайте с чесночным хлебом или беконом. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: bbcgoodfood.com
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 небольших стебля лука-порея - нарезать
- 800 г моркови - нарезать кружочками
- 2 ч. л. меда
- Небольшая щепотка сушеных хлопьев чили (по желанию)
- 1 лавровый лист
- 2,5 л овощного бульона
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук-порей и готовьте его около 3-х минут, пока он не начнет становиться мягким. Вмешайте к луку морковь, мед, перец чили (если используете) и лавровый лист, готовьте еще 2 минуты.
2. Влейте овощной бульон, доведите жидкость до кипения и готовьте около 30 минут. Пюрируйте суп порциями в блендере, перелейте его в чистую кастрюлю и приправьте по вкусу. Когда все будет готово к подаче, снова доведите морковный суп до кипения, затем разлейте по кружкам или тарелкам. Добавьте немного сметаны или йогурта и подавайте с чесночным хлебом или беконом. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 116
- Белков - 3 г
- Жиров - 5 г
- Углеводов – 16 г
- Клетчатки - 6 г
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать