Если у вас небольшая семья и вы не можете себе позволить приготовить рождественского гуся с яблоками, не горюйте. Есть рецепт не менее крутого блюда. Мясного, сытного, вкусного и простого в приготовлении!
Курица – та же птица. Помельче, но мясо не уступает ни в чем гусиному, которое очень долго тушится и не всегда получается нежным и сочным. А вот куриные ножки, приготовленные правильно, вызовут восторг ваших домашних и всех, кого вы угостите в Рождество Христово нежнейшим мясом.
Я не первый раз готовлю по этому рецепту, поэтому специально выбрала не грудку, а эту часть курицы, которая готовится быстро. Если вы приготовите блюдо с овощами, оно станет еще и полезнее, сытнее, вкуснее. Какие овощи взять? Те, что у вас есть прямо сейчас под руками. А они – ваши любимые. Иначе бы не лежали!
Время приготовления: минут 30-35
Сложность: все просто, лишь бы продукты были в наличии!
Ингредиенты:
Приготовление:
Ставим сразу сковороду греться и разделаем ножки, убрав кожу и нарезав их на удобные для готовки ломтики.
![ломтики ножек]( "ломтики ножек")
Если сковорода нагрелась, положим в нее топленое масло, дадим ему зашкворчать и отправим мясо, приправленное солью и специями. Я обычно прямо мельничкой смалываю все.
![жарим мясо]( "жарим мясо")
Поставим вторую сковородку с маслом на плиту и нарежем овощи. Не совсем обязательно брать те, что я перечислила в своей рецептуре. Повторюсь, берите любые. Главное, чтобы на праздничном столе они выделялись ярким пятном! У меня к этому моменту масло уже закипало в сковороде, я и отправила в него эту нарезку. Не надо жарить. Припускаем совсем слегка. Вы потом поймите, что это правильный выбор.
![припустим нарезку овощей]( "припустим нарезку овощей")
Мясо у меня уже было готово минут через 10. Я его до конца не доготовила.
![ножки прожарены]( "ножки прожарены")
Я его сначала соединила с овощами.
![добавим нарезку]( "добавим нарезку")
Потом присыпала солью и крахмалом, добавила сухой чеснок. Хорошо перемешала и залила эту красоту сливками.
![со сливками]( "со сливками")
Заправим в конце мелко нашинкованным укропом и петрушкой. Перемешаем все, протушим минуты две под крышкой. Сразу не открывайте. Пусть мясо пропитается всем тем, что с ним было в свокороде. Смотрите, какое сочное
![готово]( "готово")
Мяско получилось!
Курица – та же птица. Помельче, но мясо не уступает ни в чем гусиному, которое очень долго тушится и не всегда получается нежным и сочным. А вот куриные ножки, приготовленные правильно, вызовут восторг ваших домашних и всех, кого вы угостите в Рождество Христово нежнейшим мясом.
Я не первый раз готовлю по этому рецепту, поэтому специально выбрала не грудку, а эту часть курицы, которая готовится быстро. Если вы приготовите блюдо с овощами, оно станет еще и полезнее, сытнее, вкуснее. Какие овощи взять? Те, что у вас есть прямо сейчас под руками. А они – ваши любимые. Иначе бы не лежали!
Время приготовления: минут 30-35
Сложность: все просто, лишь бы продукты были в наличии!
Ингредиенты:
- Ножки куриные – 2 шт.
- Морковка – 100 г
- Лук-порей – 50 г
- Чеснок – 2-3 зубка
- Соль и специи
- Масло сливочное топленое
- Сливки – 100 мл
- Крахмал – 1,5 ч. л.
- Соль
- Специи
- Укроп
- Петрушка
Приготовление:
Ставим сразу сковороду греться и разделаем ножки, убрав кожу и нарезав их на удобные для готовки ломтики.
Если сковорода нагрелась, положим в нее топленое масло, дадим ему зашкворчать и отправим мясо, приправленное солью и специями. Я обычно прямо мельничкой смалываю все.
Поставим вторую сковородку с маслом на плиту и нарежем овощи. Не совсем обязательно брать те, что я перечислила в своей рецептуре. Повторюсь, берите любые. Главное, чтобы на праздничном столе они выделялись ярким пятном! У меня к этому моменту масло уже закипало в сковороде, я и отправила в него эту нарезку. Не надо жарить. Припускаем совсем слегка. Вы потом поймите, что это правильный выбор.
Мясо у меня уже было готово минут через 10. Я его до конца не доготовила.
Я его сначала соединила с овощами.
Потом присыпала солью и крахмалом, добавила сухой чеснок. Хорошо перемешала и залила эту красоту сливками.
Заправим в конце мелко нашинкованным укропом и петрушкой. Перемешаем все, протушим минуты две под крышкой. Сразу не открывайте. Пусть мясо пропитается всем тем, что с ним было в свокороде. Смотрите, какое сочное
Мяско получилось!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать