Ко дню святого Валентина приготовьте для своих любимых вкусные и нежные панкейки. Конечно, уделять внимание своим любимым следует каждый день, каждую минуту, но в этот день это особенно важно. Поэтому начните праздник с приятного совместного вкусного завтрака.
Для приготовления панкейков необходим небольшой набор продуктов. Кефир можно заменить простоквашей или любым другим кисломолочным продуктом.
Степень сложности: легко
Время приготовления: 30 минут
Для приготовления панкейков потребуется следующий набор продуктов:
![]()
Приготовление:
Яичные желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахаром.
![]()
Отдельно взбить белки с щепоткой соли в плотную устойчивую пену.
![]()
Муку соединить с разрыхлителем и просеять через сито в миску.
![]()
Соединить взбитые яичные желтки с сахаром, кефиром и мукой с разрыхлителем. Добавить ванильную эссенцию или сироп. Перемешать смесь венчиком.
![]()
В получившееся тесто ввести белки и аккуратно, движениями снизу вверх, вмешать их в тесто.
![]()
Тесто по консистенции получается как оладьевое.
![]()
Сковороду разогреть на среднем огне. Панкейки жарят на сухой сковороде. Если вы не уверены в качестве своей сковороды, можно однократно смазать ее небольшим количеством растительного масла.
Размер панкейков средний между оладьями и блинчиками. Можно выпекать несколько небольших панкейков на большой сковороде или выпекать по одному на маленькой сковороде. У меня сковородка диаметром 16 см.
Порцию теста вылить на раскаленную сковороду. Огонь уменьшить чуть меньше среднего. При нагревании тесто начнет подниматься и пузыриться. Когда вся поверхность панкейка покроется пузырьками и тесто с глянцевого станет матовым, панкейк можно переворачивать.
![]()
Поджарить панкейк с другой стороны до румяного цвета и снять со сковороды. Таким образом использовать все замешанное тесто. Сложить готовые панкейки на тарелку стопочкой.
![]()
Подавать американские оладьи с любым топпингом. Это может быть сметана, карамель, мед, любой сироп и т. д. Можно украсить панкейки сезонными ягодами или фруктами.
![]()
Для приготовления панкейков необходим небольшой набор продуктов. Кефир можно заменить простоквашей или любым другим кисломолочным продуктом.
Степень сложности: легко
Время приготовления: 30 минут
Для приготовления панкейков потребуется следующий набор продуктов:
- Кефир - 350 мл
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сахар - 4 ст. л.
- Ванильный сироп - 1 ч. л.
Приготовление:
Яичные желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахаром.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли в плотную устойчивую пену.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять через сито в миску.
Соединить взбитые яичные желтки с сахаром, кефиром и мукой с разрыхлителем. Добавить ванильную эссенцию или сироп. Перемешать смесь венчиком.
В получившееся тесто ввести белки и аккуратно, движениями снизу вверх, вмешать их в тесто.
Тесто по консистенции получается как оладьевое.
Сковороду разогреть на среднем огне. Панкейки жарят на сухой сковороде. Если вы не уверены в качестве своей сковороды, можно однократно смазать ее небольшим количеством растительного масла.
Размер панкейков средний между оладьями и блинчиками. Можно выпекать несколько небольших панкейков на большой сковороде или выпекать по одному на маленькой сковороде. У меня сковородка диаметром 16 см.
Порцию теста вылить на раскаленную сковороду. Огонь уменьшить чуть меньше среднего. При нагревании тесто начнет подниматься и пузыриться. Когда вся поверхность панкейка покроется пузырьками и тесто с глянцевого станет матовым, панкейк можно переворачивать.
Поджарить панкейк с другой стороны до румяного цвета и снять со сковороды. Таким образом использовать все замешанное тесто. Сложить готовые панкейки на тарелку стопочкой.
Подавать американские оладьи с любым топпингом. Это может быть сметана, карамель, мед, любой сироп и т. д. Можно украсить панкейки сезонными ягодами или фруктами.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать