Не верите, что окунь может быть сочным? А напрасно. Приготовьте по моему рецепту, в духовке, и поймете, почему я так восторгаюсь этим блюдом. А еще мне нравится такой способ приготовления рыбы тем, что приготовлена она безопасным способом, запеканием. В итоге понравится и постникам, и худеющим.
Хотела бы подсказать, что тут важно убрать и чешую, и все, что внутри, особенно черноту разную, иначе будет горчить. Не совсем обязательно класть те овощи, что записаны у меня. Я просто люблю такое сочетание. Оно с мясом идеально, с рыбой, даже в отдельности супер получается.
Помните, что у этой рыбины коварные плавники. Как ни прячься, а уколешься.
Время приготовления: от 40 минут и выше – все зависит от гаджета, которому вы доверите готовку
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Давайте с рыбой разберемся. Ее надо очистить от чешуи, опасаясь плавников, которые, несмотря на колючесть, я не убирала.
![чистим]( "чистим")
Потом уберем все то, что помешает ей быть вкусной такой, сочной и нежной. Вот такой красивенькой должны быть окуньки.
![рыба очищена]( "рыба очищена")
На этом этапе можно смело включать духовку, пусть до 200 градусов дойдет, потом в процессе до 180 снизим. Поверхность рыбок надо надрезать. Зачем? Как я понимаю, эти надрезы помогут пропечься и не дадут потрескаться тушкам.
![с надрезами]( "с надрезами")
Обмокнем тушки в соус терияки (аккуратно с количеством, если детки также подключатся к трапезе), посолим, приправим любимыми специями и маслом сбрызнем.
![в соусе, соли и специях]( "в соусе, соли и специях")
Пока эта красота напитывается, давайте гарнир приготовим. Настрогаем чищенную картошку длинными полосками.
![картошка]( "картошка")
Точно так же поступим с перцем сладким.
![перец болгарский]( "перец болгарский")
Ну и про помидоры не забудем.
![помидор]( "помидор")
Дальше можно поступить по-разному. Или все вместе сложить в фольгу, или отдельно — рыбу и гарнир. Не забудьте сначала фольгу хорошо смазать маслом, иначе все прилипнет, и овощи также промариновать и маслом сдобрить. У меня получилось три таких плотно завернутых пакета.
![пакеты для выпечки]( "пакеты для выпечки")
В духовке этот окунь готовится быстро. Поэтому я сначала овощи пропекла минут 15, а потом в печь отправила и рыбу. Эх, и вкусно ж! Блюдо, думаю, и на праздничный стол не стыдно подать. Только помните о косточках, ибо окунь этим грешит.
![готово]( "готово")
Хотела бы подсказать, что тут важно убрать и чешую, и все, что внутри, особенно черноту разную, иначе будет горчить. Не совсем обязательно класть те овощи, что записаны у меня. Я просто люблю такое сочетание. Оно с мясом идеально, с рыбой, даже в отдельности супер получается.
Помните, что у этой рыбины коварные плавники. Как ни прячься, а уколешься.
Время приготовления: от 40 минут и выше – все зависит от гаджета, которому вы доверите готовку
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Давайте с рыбой разберемся. Ее надо очистить от чешуи, опасаясь плавников, которые, несмотря на колючесть, я не убирала.
Потом уберем все то, что помешает ей быть вкусной такой, сочной и нежной. Вот такой красивенькой должны быть окуньки.
На этом этапе можно смело включать духовку, пусть до 200 градусов дойдет, потом в процессе до 180 снизим. Поверхность рыбок надо надрезать. Зачем? Как я понимаю, эти надрезы помогут пропечься и не дадут потрескаться тушкам.
Обмокнем тушки в соус терияки (аккуратно с количеством, если детки также подключатся к трапезе), посолим, приправим любимыми специями и маслом сбрызнем.
Пока эта красота напитывается, давайте гарнир приготовим. Настрогаем чищенную картошку длинными полосками.
Точно так же поступим с перцем сладким.
Ну и про помидоры не забудем.
Дальше можно поступить по-разному. Или все вместе сложить в фольгу, или отдельно — рыбу и гарнир. Не забудьте сначала фольгу хорошо смазать маслом, иначе все прилипнет, и овощи также промариновать и маслом сдобрить. У меня получилось три таких плотно завернутых пакета.
В духовке этот окунь готовится быстро. Поэтому я сначала овощи пропекла минут 15, а потом в печь отправила и рыбу. Эх, и вкусно ж! Блюдо, думаю, и на праздничный стол не стыдно подать. Только помните о косточках, ибо окунь этим грешит.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать