Супчик с курочкой и овощами — отличный вариант первого блюда для всей семьи. Он не требует особых усилий в приготовлении, содержит много полезных ингредиентов и гарантированно понравится даже детям, поскольку все его составляющие, за исключением курочки, на последнем шаге перемалываются в пюре, а значит, в нем нет больших кусков овощей, которые детям сложно пережевать.
Выход: 4 порции
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Растопите маргарин или сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Затем добавьте белый лук и слегка прожарьте. Следом всыпьте муку, перемешайте и медленно влейте бульон.
2. Добавьте в суп овощи и проварите на слабом кипении 30 минут.
3. Аккуратно перелейте суп в блендер или кухонный комбайн и измельчите до консистенции жидкого пюре. Если блендер небольшой, делайте это частями — не стоит заполнять его до краев.
4. Верните суп в кастрюлю, приправьте солью и перцем. Влейте молоко и добавьте нарезанную курицу.
5. Проварите суп еще 10 минут, затем разлейте по тарелкам и посыпьте каждую порцию зеленым луком.
Источник: goodtoknow.co.uk
Выход: 4 порции
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 25 г сливочного масла или маргарина
- 1 крупная белая луковица - очистить и мелко нарезать
- 25 г муки
- 900 мл куриного бульона
- 1 стебель лука-порея - мелко нарезать
- 1/4 среднего кочана капусты - мелко нарезать
- 1/2 небольшого кочана цветной капусты - мелко нарезать
- 250 г картошки - очистить и мелко нарезать
- 100 мл обезжиренного молока
- 225 г вареного куриного филе без кожицы и костей - мелко нарезать
- Несколько стеблей зеленого лука - мелко нарезать
Способ приготовления:
1. Растопите маргарин или сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Затем добавьте белый лук и слегка прожарьте. Следом всыпьте муку, перемешайте и медленно влейте бульон.
2. Добавьте в суп овощи и проварите на слабом кипении 30 минут.
3. Аккуратно перелейте суп в блендер или кухонный комбайн и измельчите до консистенции жидкого пюре. Если блендер небольшой, делайте это частями — не стоит заполнять его до краев.
4. Верните суп в кастрюлю, приправьте солью и перцем. Влейте молоко и добавьте нарезанную курицу.
5. Проварите суп еще 10 минут, затем разлейте по тарелкам и посыпьте каждую порцию зеленым луком.
Источник: goodtoknow.co.uk
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать