Новый теплый салат из фасоли и кабачков - простой рецепт, рецепты с фото

Такой салат станет отличным завтраком или ужином. Его можно подать как самостоятельное блюдо или в виде гарнира к мясу. В любом случае будет вкусно и питательно. Главное для рецепта заранее отварить фасоль, а потом буквально за 30 минут можно будет приготовить вкусный теплый салат. Компоненты для рецепта могут варьировать, добавляя к обжарке сладкий перец, дольки баклажана, чесночную заправку, соевый соус и пр.

Время готовки: 40 минут, плюс время для варки фасоли

Калорийность на 100 г: 182 ккал

Количество порций: 2

Ингредиенты для приготовления вкусного теплого салата из фасоли и кабачков:

Фасоль – 100 г
Кабачки - 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль, молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Специи и пряности – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления полезного теплого салата из фасоли и кабачков:

Основную часть времени приготовления теплого салата занимает варка фасоли. Чтобы ускорить время, заранее замочите фасоль в большом объеме воды за 3-4 часа до начала приготовления.

Затем после замачивания смените воду на свежую и варите фасоль от 30 минут до 2-х часов, чтобы бобы хорошо размягчились, но при этом не начали трескаться.

Кабачки не чистите, крупно нарежьте и хорошо обжарьте в горячем масле.

Добавьте к кабачкам нарезанные помидоры или замените их томатным соком или соусом. Также положите измельченный чеснок.

Положите к продуктам подготовленную фасоль, посолите, поперчите и приправьте специями с пряностями. Чтобы ускорить процесс приготовления блюда, можете использовать консервированную фасоль.