Предлагаю взять на заметку способ варки красной фасоли, чтобы потом с ней делать всевозможные блюда. Варёная красная фасоль хорошо себя проявляет в разнообразных блюдах: салатах, закусках, супах, основных блюдах, выпечке… Ценность этой фасоли в том, что в ней содержатся полезные вещества, которые практически не теряют своих свойств при термической обработке.
Время готовки: 10 часов
Калорийность на 100 г: 315 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для варки красной фасоли:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вареной красной фасоли:
![]()
Фасоль переберите, отсортировав порченую.
![]()
Поместите ее в глубокую емкость и залейте холодной водой, чтобы она покрывала фасолины выше на 2-3 пальца. Замачивание ускорит ее приготовление. Желательно ее замачивать не менее, чем на 8 часов, но и не более 12 часов, чтобы избежать возможного брожения воды. По этой же причине меняйте каждые 3 часа воду.
![]()
Затем опрокиньте фасоль на сито и слейте воду. Промойте её холодной водой, сложите в кастрюлю и залейте водой.
![]()
Доведите ее до кипения, убавьте огонь до минимума и варите ещё 1,5-2 часа до готовности. Крышкой не накрывайте. Если понадобиться долить воды, то добавляйте в кастрюлю кипяток. Солите фасоль за полчаса до окончания варки.
Время готовки: 10 часов
Калорийность на 100 г: 315 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты для варки красной фасоли:
- Фасоль красная - 250 г
- Соль - по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления вареной красной фасоли:
Фасоль переберите, отсортировав порченую.
Поместите ее в глубокую емкость и залейте холодной водой, чтобы она покрывала фасолины выше на 2-3 пальца. Замачивание ускорит ее приготовление. Желательно ее замачивать не менее, чем на 8 часов, но и не более 12 часов, чтобы избежать возможного брожения воды. По этой же причине меняйте каждые 3 часа воду.
Затем опрокиньте фасоль на сито и слейте воду. Промойте её холодной водой, сложите в кастрюлю и залейте водой.
Доведите ее до кипения, убавьте огонь до минимума и варите ещё 1,5-2 часа до готовности. Крышкой не накрывайте. Если понадобиться долить воды, то добавляйте в кастрюлю кипяток. Солите фасоль за полчаса до окончания варки.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать