Очень простой рецепт персикового мороженого

Очень простой рецепт персикового мороженого

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Не существует более лёгкого и гармоничного перехода от фруктов к десерту, чем мороженое. Особенно это, которое можно приготовить как из свежих персиков, так и из замороженных. Причём не обязательно очищать персики, что значительно упрощает процесс приготовления мороженого.

Выход: 1 кг

Активное время: 30 минут

Общее время приготовления: около 7 часов

Ингредиенты:
  • 1,3 кг свежих или замороженных персиков (около 8 штук) - нарезать кубиками
  • 2 ч. л. сока лайма или лимона
  • 200 г сахара
  • 1/4 ч. л. соли


Приготовление:

1. Смешайте персики, сок лайма и сахар в кухонном комбайне и измельчите до однородной консистенции без крупных комочков. У вас должно получиться около 1 литра пюре. Процедите пюре через сито в контейнер и добавьте соль по вкусу. Положите кусок пищевой плёнки прямо на поверхность пюре и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

2. Переложите пюре в мороженицу и приготовьте мороженое, воспользовавшись инструкцией от производителя. Верните мороженое в контейнер и поставьте в морозилку на 2-3 часа. Готово!
 
Photograph: Robyn Lee
 
Источник: seriouseats.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-08-18 21:14:18
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать