Сегодня мы приготовим что-то вроде соуса песто, но на новый лад. Помимо базилика также добавим другую зелень, чтобы вкус соуса стал более насыщенным и разнообразным. Такой зелёный соус отлично подойдёт к макаронам, мясу или курице.
Выход: около 200 г соуса
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В блендер поместите кинзу, базилик, петрушку, мяту, орехи, чеснок и пасту мисо. Измельчите ингредиенты. На этом этапе нужно именно измельчить, но не перебивать всё в однородную массу. Далее, при работающем блендере, влейте тоненькой струйкой оливковое масло и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Хранить соус можно в холодильнике в течение 2-х дней.
Photograph: Vicky Wasik
Источник: seriouseats.com
Выход: около 200 г соуса
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
- 30 г кинзы
- 30 г базилика
- 20 г петрушки
- 10 г мяты
- 35 г очищенных фисташек или грецких орехов
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- 7 г пасты мисо
- 120 мл оливкового масла
- 10 мл лимонного сока
- Соль, чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1. В блендер поместите кинзу, базилик, петрушку, мяту, орехи, чеснок и пасту мисо. Измельчите ингредиенты. На этом этапе нужно именно измельчить, но не перебивать всё в однородную массу. Далее, при работающем блендере, влейте тоненькой струйкой оливковое масло и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Хранить соус можно в холодильнике в течение 2-х дней.
Photograph: Vicky Wasik
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать