Омлет с мясом в горшочке, рецепты с фото

Для меня блюдо в горшочках — это всегда вкусное блюдо! Особенно, если в нём есть мясо или птица))

Я уже делилась на Алимеро полюбившимися мне рецептами гуся и маринованной куриной грудки в горшочке. А сегодня настал черёд говядины. И не просто запечённой с картофелем, но ещё и в омлете!

Без сомнения, это блюдо понравится всем мясоедам — и мужчинам, и женщинам! Хотите приготовить отличный сытный обед? Тогда к делу! ;)

Уровень сложности: ниже среднего

Время на приготовление: примерно два часа

Ингредиенты (на 3 горшочка):

500 г говядины (вырезки)
6 яиц
1 очень крупная луковица
80 мл молока
3 лавровых листочка
6 среднего размера картофелин
подсолнечное масло
соль
душистый перчик
молотые специи (смесь перцев)
укроп

Приготовление:

Мясо промыла.

Нарезала длинными брусочками.

Хорошо разогрела сковороду с маслом. Выложила мясо. Когда сырых участков не осталось и тушила 15 минут. За 3 минутки до конца добавила соль и свежемолотые перцы. Перемешала и пустила душистый перец и лавровый лист.

Лук порубила ножом.

Спассеровала его на сковороде после мяса, не сливая образовавшийся бульон. Добавила соль и молотые специи.

Картофель почистила и, как обычно, нарезала кубиками.

Уложила его на дно горшочков.

На него выложила мясо.

Затем спассерованный лук.

В отдельную посуду разбила 6 яиц.

Чуть взбила и влила молоко.

Добавила порубленный укроп, щепотку соли и специи.

Этой массой залила содержимое горшочков.

Отправила в предварительно разогретую до 200'C духовку. Часа на приготовление хватит вполне.

Блюдо является самодостаточным, но при желании можно предложить к нему маринованные огурчики или какой-нибудь соус. А подавать мясо в омлете лучше сразу же из духовки — с пылу с жару! Впрочем, можно и немного погодя, ведь горшочки отлично сохраняют тепло.