Бальзамический уксус бывает двух видов — темный и светлый. Но тот и другой готовится на основе винограда. Пахнет уксус вином. Им можно заправлять различные блюда и он обязательно придаст свою неповторимую, пикантную нотку.
Этот остренький салатик будет отличной закуской к любым напиткам. Его можно приготовить на небольшое застолье или прост так. Готовится он очень легко и очень быстро. Особенно если все ингредиенты уже подготовлены.
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 15 минут или 1 час, если придется варить курицу
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Для салата нам понадобится курица. Можно взять уже готовую отварную или копченую курицу. Я решила использовать отварную. Поэтому берем бедро, окорочок, грудку или голень в количестве 250-300 грам. Заливаем ее водой.
Варим в кипящей воде на умеренной температуре в течение 40 минут.
Затем курицу вынимаем и остужаем. Отделяем мясо от костей и нарезаем курятину на небольшие кусочки.
![]()
Берем белокочанную капусту. Отрезаем примерно 200-250 грамм и трем ее на терке. Кладем капусту в чашку.
![]()
Берем морковь. Морковку моем и чистим от кожуры. Трем морковочку на крупной терке. Также отлично подойдет терка для корейской моркови. Кладем в чашку к капусте морковку.
![]()
Добавляем соль.
![]()
А затем черный молотый перец.
![]()
Перемешиваем. Для того, чтобы капуста и морковь стали мягкими и выделили сок, нам нужно их подавить толкушкой или поставит под пресс минимум на час. Я давила толкушкой.
Теперь берем чайную ложку бальзамического уксуса 6%. Разводим уксус в таком же количестве кипяченой воды. Добавляем в салат.
![]()
Берем чеснок. Чистим его от шелухи и трем на терке. Кладем чеснок в чашку. Перемешиваем. Теперь добавляем курицу.
![]()
Перемешиваем. Берем фунчозу (рисовая лапша).
![]()
Кладем ее в чашку и заливаем кипятком. Через 5 минут кипяток сливаем. Фунчоза станет мягкая и полупрозрачная.
![]()
Нарезаем ее, чтобы она была не слишком длинной. Добавляем фунчозу в салат. Все хорошо перемешиваем. Перед подачей посыпаем салат семенами льна.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
![]()
Этот остренький салатик будет отличной закуской к любым напиткам. Его можно приготовить на небольшое застолье или прост так. Готовится он очень легко и очень быстро. Особенно если все ингредиенты уже подготовлены.
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 15 минут или 1 час, если придется варить курицу
Ингредиенты:
- Курица – 250-300 г
- Морковь – 1 шт.
- Капуста – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Фунчоза - 80-120 г
- Бальзамический уксус 6% - 1 ч. л.
- Кипяченая вода – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец молотый – по вкусу
- Семена льна – по вкусу
Ход приготовления:
Для салата нам понадобится курица. Можно взять уже готовую отварную или копченую курицу. Я решила использовать отварную. Поэтому берем бедро, окорочок, грудку или голень в количестве 250-300 грам. Заливаем ее водой.
Варим в кипящей воде на умеренной температуре в течение 40 минут.
Затем курицу вынимаем и остужаем. Отделяем мясо от костей и нарезаем курятину на небольшие кусочки.
Берем белокочанную капусту. Отрезаем примерно 200-250 грамм и трем ее на терке. Кладем капусту в чашку.
Берем морковь. Морковку моем и чистим от кожуры. Трем морковочку на крупной терке. Также отлично подойдет терка для корейской моркови. Кладем в чашку к капусте морковку.
Добавляем соль.
А затем черный молотый перец.
Перемешиваем. Для того, чтобы капуста и морковь стали мягкими и выделили сок, нам нужно их подавить толкушкой или поставит под пресс минимум на час. Я давила толкушкой.
Теперь берем чайную ложку бальзамического уксуса 6%. Разводим уксус в таком же количестве кипяченой воды. Добавляем в салат.
Берем чеснок. Чистим его от шелухи и трем на терке. Кладем чеснок в чашку. Перемешиваем. Теперь добавляем курицу.
Перемешиваем. Берем фунчозу (рисовая лапша).
Кладем ее в чашку и заливаем кипятком. Через 5 минут кипяток сливаем. Фунчоза станет мягкая и полупрозрачная.
Нарезаем ее, чтобы она была не слишком длинной. Добавляем фунчозу в салат. Все хорошо перемешиваем. Перед подачей посыпаем салат семенами льна.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать