Есть много способов приготовления спагетти. Проще всего сделать их с мясной поливой или с сыром.
Но ведь можно обойтись без мяса. Если приготовить овощную икру, она будет отличной добавкой к спагетти и не только.
Про овощную икру написан не один десяток кулинарных рецептов. У меня свой подход к её приготовлению. Делаю такую икру в то время, когда свежий урожай огурцов заготовлен. А старый урожай остался, хранить его нет смысла.
Огурцы ещё хорошие, но просто есть их, не хочется. Спасает приготовление рассольника, винегрета и вот такой овощной икры с солёным огурцом.
Ингредиенты:
Сложность: очень просто.
Время приготовления: 40 минут.
Процесс приготовления:
Морковь натёрла в кухонном комбайне с помощью тёрочного диска.
![]()
Выложила её на разогретую сковороду с маслом. 
![]()
Нарезала мелко лук.
![]()
Отправила в сковородку с морковью.
![]()
Порезала мелко помидоры. 
![]()
Добавила их к овощам. 
![]()
Потушив некоторое время овощи, подготовила солёный огурец. Натёрла его на тёрочном диске в комбайне.
![]()
И добавила к овощам. 
![]()
Перемешала и довела до полуготовности основные компоненты. За 10 минут до готовности посыпала розмарин и базилик. 
![]()
Почистила зубчики чеснока и с помощью чеснокодавилки добавила в овощи чесночную пасту. 
![]()
В конце готовки добавила сахарный песок, перемешала. 
![]()
Дала настояться. За это время сварила спагетти.
![]()
Промыла готовые спагетти в дуршлаге, дала стечь воде. 
![]()
На горячей сковороде с маслом слегка обжарила спагетти.
![]()
Соединила в тарелке оба готовых продукта. Получилось горячее блюдо спагетти с овощной икрой. 
![]()
![]()
Икру можно есть и холодную хоть с чем. Как в качестве добавки ко второму блюду, и просто с хлебом.
Но ведь можно обойтись без мяса. Если приготовить овощную икру, она будет отличной добавкой к спагетти и не только.
Про овощную икру написан не один десяток кулинарных рецептов. У меня свой подход к её приготовлению. Делаю такую икру в то время, когда свежий урожай огурцов заготовлен. А старый урожай остался, хранить его нет смысла.
Огурцы ещё хорошие, но просто есть их, не хочется. Спасает приготовление рассольника, винегрета и вот такой овощной икры с солёным огурцом.
Ингредиенты:
- крупная морковь 1 шт.
- крупная луковица 1 шт.
- огурец солёный 1 шт.
- томаты средние 3 шт.
- чеснок 5-6 зубчиков
- масло растительное для жарки по вкусу
- сахарный песок 2 ч. ложки
- базилик и розмарин по вкусу
- спагетти 300 гр.
Сложность: очень просто.
Время приготовления: 40 минут.
Процесс приготовления:
Морковь натёрла в кухонном комбайне с помощью тёрочного диска.
Выложила её на разогретую сковороду с маслом. 
Нарезала мелко лук.
Отправила в сковородку с морковью.
Порезала мелко помидоры. 
Добавила их к овощам. 
Потушив некоторое время овощи, подготовила солёный огурец. Натёрла его на тёрочном диске в комбайне.
И добавила к овощам. 
Перемешала и довела до полуготовности основные компоненты. За 10 минут до готовности посыпала розмарин и базилик. 
Почистила зубчики чеснока и с помощью чеснокодавилки добавила в овощи чесночную пасту. 
В конце готовки добавила сахарный песок, перемешала. 
Дала настояться. За это время сварила спагетти.
Промыла готовые спагетти в дуршлаге, дала стечь воде. 
На горячей сковороде с маслом слегка обжарила спагетти.
Соединила в тарелке оба готовых продукта. Получилось горячее блюдо спагетти с овощной икрой. 
Икру можно есть и холодную хоть с чем. Как в качестве добавки ко второму блюду, и просто с хлебом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать