Девочки, вы когда-нибудь делали печенье с предсказаниями? Или, может, покупали в магазине? Я однажды попробовала такое и решила испечь его сама чего бы это ни стоило. Сколько рецептов пришлось мне перечитать, уже и не вспомню. 2 или 3 раза стряпню мою пришлось отдать кошке. И вот, наконец-то, все получилось даже лучше, чем в магазине.
Время приготовления — 20 минут
Степень сложности — легко
Необходимые продукты:
![]()
Сначала я взяла два свежих яйца и отделила белки от желтков. Вылила их в широкую посуду с высокими бортиками и ненадолго поставила в холодильник (минут на 10). Пока белки охлаждались, я в отдельной емкости смешала сахар, крахмал, соль и муку.
Потом достала белки и взбивала их миксером (на самой высокой скорости) 10 секунд. Добавила ванилин и растительное масло. Скорость миксера снизила наполовину и взбивала до появления легкой пены. Постепенно всыпала смешанные сухие ингредиенты и влила воду. Тесто получилось, как сметана.
![]()
В классическом рецепте нужно печь такое печенье в духовке, но я решила «покреативничать» и взяла себе в помощницы электровафельницу. Благодаря такому способу приготовления, изделия получались хрустящими, золотистого цвета и с красивым узором. К тому же, время выпечки сократилось на треть.
![]()
Тесто я набирала чайной ложечкой, выливала его по центру вафельницы и плотно прижимала обе створки электроприбора. 10-20 секунд — и можно вынимать. Лучше всего это делать деревянной лопаткой.
![]()
А вот на следующем этапе нелишним будет взять себе помощника (я готовила вместе со своей любимой племянницей). Пока печенье не остыло и не стало ломким, в него нужно положить тонкую бумажную полоску пожеланиями, сложить пополам и согнуть подковой. Для этой цели замечательно подойдет бортик чашки.
![]()
Как только печенье изогнулось дугой, его концы нужно дополнительно сжать пальцами и подержать 5-6 секунд.
![]()
При желании можно полить выпечку шоколадом, нарисовать на ней причудливые узоры. Но, как по мне, можно обойтись и без дополнительного декора.
![]()
Такое печенье можно испечь на детский день рождения, или к любому празднику. А можно и просто так побаловать свою семью хрустящим и ароматным печеньем.
Ну что, вам захотелось попробовать?
Время приготовления — 20 минут
Степень сложности — легко
Необходимые продукты:
- 2 охлажденных яичных белка
- 1/2 ч.л. ванильного сахара
- 0.5 ст. сахарного песка
- 1/2 ч. л. крахмала
- соль на кончике ножа
- 0.5 ст. муки
- 3-4 ч. л. воды
Сначала я взяла два свежих яйца и отделила белки от желтков. Вылила их в широкую посуду с высокими бортиками и ненадолго поставила в холодильник (минут на 10). Пока белки охлаждались, я в отдельной емкости смешала сахар, крахмал, соль и муку.
Потом достала белки и взбивала их миксером (на самой высокой скорости) 10 секунд. Добавила ванилин и растительное масло. Скорость миксера снизила наполовину и взбивала до появления легкой пены. Постепенно всыпала смешанные сухие ингредиенты и влила воду. Тесто получилось, как сметана.
В классическом рецепте нужно печь такое печенье в духовке, но я решила «покреативничать» и взяла себе в помощницы электровафельницу. Благодаря такому способу приготовления, изделия получались хрустящими, золотистого цвета и с красивым узором. К тому же, время выпечки сократилось на треть.
Тесто я набирала чайной ложечкой, выливала его по центру вафельницы и плотно прижимала обе створки электроприбора. 10-20 секунд — и можно вынимать. Лучше всего это делать деревянной лопаткой.
А вот на следующем этапе нелишним будет взять себе помощника (я готовила вместе со своей любимой племянницей). Пока печенье не остыло и не стало ломким, в него нужно положить тонкую бумажную полоску пожеланиями, сложить пополам и согнуть подковой. Для этой цели замечательно подойдет бортик чашки.
Как только печенье изогнулось дугой, его концы нужно дополнительно сжать пальцами и подержать 5-6 секунд.
При желании можно полить выпечку шоколадом, нарисовать на ней причудливые узоры. Но, как по мне, можно обойтись и без дополнительного декора.
Такое печенье можно испечь на детский день рождения, или к любому празднику. А можно и просто так побаловать свою семью хрустящим и ароматным печеньем.
Ну что, вам захотелось попробовать?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Сами же печеньки у Вас выглядят очень вкусно! И отдельное спасибо за идею!
Обещаю, что приму ваше замечание к сведенью и поменяю фото как только приготовлю печенье еще раз. ;)
Комментировать