Одним из моих самых любимых пирожных является «Картошка». Её вкус любим мною с детства, поэтому часто рождает самые приятные воспоминания.
На мой взгляд, эти пирожные хороши и в будни к чаю или кофе, если хочется себя побаловать, и на любой праздник!
Ингредиенты:
Приготовление:
К размягчённому сливочному маслу добавила сгущённое молоко.
![]()
Влила коньяк и хорошенько размешала ложкой.
![]()
Перешла к печенью. Я взяла обычное краснодарское под названием «Сахарное молочное». Т.к. оно свежее и мягкое, то я решила его предварительно поломать на 4-6 частей.
![]()
Выложила его в двойной пищевой пакет и прокатала сверху скалкой.
![]()
Можно использовать блендер, мясорубку или тёрку. Блендера у меня нет, мясорубку доставать не хотелось, а на тёрке очень долго… Поэтому вариант со скалкой — мой любимый.
Выложила печенье к масляной массе, добавила 3 ст.л. какао (без каких-либо добавок, мне больше всего нравится какао порошок «Золотой ярлык»).
![]()
Размешала, влила молоко.
![]()
И ещё раз тщательно перемешала. Если кого-то смущают попадающиеся маленькие кусочки печенья, не растёртые в муку, лучше использовать блендер или тёрку. Но мне с ними нравится даже больше.
![]()
Сформировала из массы пирожные и выложила на пергаментную бумагу. У меня получилось 11 «картофелин». Думаю, было бы 12, но… я как обычно во время приготовления активно пробую то, что получается))
![]()
Убрала в холодильник на 1 час (можно и на ночь). Оставшимися 2 столовыми ложками какао припорошила каждое пирожное со всех сторон.
![]()
Украсить можно как угодно — любым кремом или какой-либо посыпкой.
![]()
Я для этой цели использовала декоративный фигурный шоколад.
![]()
Ну, а теперь, можно налить чашечку кофе и выложить пирожное на красивую тарелочку. А дальше… наслаждаться вкусом. «Картошка» получается ароматной, вкусной и невероятно нежной!
А вы являетесь поклонниками этого пирожного?
На мой взгляд, эти пирожные хороши и в будни к чаю или кофе, если хочется себя побаловать, и на любой праздник!
Ингредиенты:
- 500 г печенья
- 120 г сливочного масла
- 100-120 мл сгущённого молока
- 1 ст. (200 мл) молока
- 5 ст.л. какао
- 2 ст.л. коньяка
Приготовление:
К размягчённому сливочному маслу добавила сгущённое молоко.
Влила коньяк и хорошенько размешала ложкой.
Перешла к печенью. Я взяла обычное краснодарское под названием «Сахарное молочное». Т.к. оно свежее и мягкое, то я решила его предварительно поломать на 4-6 частей.
Выложила его в двойной пищевой пакет и прокатала сверху скалкой.
Можно использовать блендер, мясорубку или тёрку. Блендера у меня нет, мясорубку доставать не хотелось, а на тёрке очень долго… Поэтому вариант со скалкой — мой любимый.
Выложила печенье к масляной массе, добавила 3 ст.л. какао (без каких-либо добавок, мне больше всего нравится какао порошок «Золотой ярлык»).
Размешала, влила молоко.
И ещё раз тщательно перемешала. Если кого-то смущают попадающиеся маленькие кусочки печенья, не растёртые в муку, лучше использовать блендер или тёрку. Но мне с ними нравится даже больше.
Сформировала из массы пирожные и выложила на пергаментную бумагу. У меня получилось 11 «картофелин». Думаю, было бы 12, но… я как обычно во время приготовления активно пробую то, что получается))
Убрала в холодильник на 1 час (можно и на ночь). Оставшимися 2 столовыми ложками какао припорошила каждое пирожное со всех сторон.
Украсить можно как угодно — любым кремом или какой-либо посыпкой.
Я для этой цели использовала декоративный фигурный шоколад.
Ну, а теперь, можно налить чашечку кофе и выложить пирожное на красивую тарелочку. А дальше… наслаждаться вкусом. «Картошка» получается ароматной, вкусной и невероятно нежной!
А вы являетесь поклонниками этого пирожного?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать