Полезные драники из кабачков с йогуртовым соусом

Полезные драники из кабачков с йогуртовым соусом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Драники из кабачков — пример простого и вкусного завтрака, который можно приготовить дома менее, чем за 35 минут. Можно взять не только кабачки, но и цукини — всё это работает одинаково хорошо. Главный секрет хороших драников из кабачков — чем меньше в кабачках жидкости, тем лучше. Поэтому из тёртых кабачков нужно удалить как можно больше жидкости.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты:


Приготовление:

1. Поместите тёртые кабачки в сито или дуршлаг и перемешайте с 1/8 ч. л. соли. Оставьте на 15 минут.

2. Тем временем в небольшой миске взбейте йогурт со сметаной, укропом, уксусом, водой, цедрой лимона, а также 1/4 ч. л. соли и перца.

3. Поместите кабачки на чистое кухонное полотенце и отожмите максимум жидкости. Переложите кабачки в большую миску, добавьте яйцо, пшеничную муку, кукурузную муку, 1/2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца.

4. Нагрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Обжарьте драники по 2 минуты с каждой стороны. На каждый драник понадобится примерно 2 ст. л. кабачкового теста. Посыпьте готовые драники 1/4 ч. л. соли. Подавайте горячими с йогуртовым соусом (шаг 2).
 
Источник: eatingwell.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-11-16 21:28:49
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать