Из яблочек ранеток можно приготовить вкусное и красивое варенье. Яблочки варятся целиком в ягодном сиропе. Получается отличный десерт. Такими яблочками можно украшать выпечку и торты.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 15-20 минут активных действий и 12-18 часов на приготовление
Что потребуется:
Ход приготовления:
Подготавливаем ингредиенты. Сначала нам нужно сделать сироп. Для этого я использовала черноплодную рябину, но можно взять и другую ягоду.
![арония]( "арония")
Черноплодную рябину промываем и кладем в кастрюлю. Можно сразу же измельчить ягоду в блендере или размять толкушкой.
![Райские яблочки в ягодном сиропе – декор для тортов и отличное варенье]( "Райские яблочки в ягодном сиропе – декор для тортов и отличное варенье")
Затем заливаем водой.
![]()
Доводим до кипения.
![]()
Процеживаем через марлю или сито. У меня сито с капроновой сеточкой. Все твердые части отбрасываем должна остаться только жидкость.
![]()
Получившийся сироп измеряем мерным стакан. Можно добавить в сироп воду. Наливаем сироп в кастрюлю. Добавляем в него сахар в пропорциях 1/1. Перемешиваем.
![]()
Доводим сироп до кипения. Пока сироп готовится, нам нужно подготовить яблоки. Яблочки можно брать прямо с веточками. Так они выглядят очень интересно. Плохие и побитые плоды в варенье не кладем.
![]()
Ранетки хорошо моем. Затем берем зубочистку и накалываем каждое яблочко до половины. Лучше всего делать прокол в месте прикрепления яблока к веточке, либо с обратной стороны, где сухой отцвет. Делаем мы это для того, чтобы яблочки не лопнули во время варки.
![]()
Закидываем в кипящий сироп наши ранетки. Перемешиваем. Варим 1-2 минуты и тут же снимаем кастрюлю с плиты.
![]()
Когда сироп немного остынет, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 6 часов. Затем вновь доводим все до кипения и варим 2 минуты. Снимаем с плиты.
Оставляем на столе на 6 часов. После этого проверяем на готовность. Сироп должен стать клейким, а яблоки хорошо пропитаться. Если все получилось, значит, можно раскладывать варенье в банки. В случае если сироп жидкий, необходимо довести варенье до кипения еще раз. Не было достаточно 2-х подходов.
Приятного аппетита!
![]()
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 15-20 минут активных действий и 12-18 часов на приготовление
Что потребуется:
- Яблоки ранетки – 200-300 г
- Рябина черноплодная – 200-300 г
- Сахар – 300-400 г
- Вода – 300-400 мл
Ход приготовления:
Подготавливаем ингредиенты. Сначала нам нужно сделать сироп. Для этого я использовала черноплодную рябину, но можно взять и другую ягоду.
Черноплодную рябину промываем и кладем в кастрюлю. Можно сразу же измельчить ягоду в блендере или размять толкушкой.
Затем заливаем водой.
Доводим до кипения.
Процеживаем через марлю или сито. У меня сито с капроновой сеточкой. Все твердые части отбрасываем должна остаться только жидкость.
Получившийся сироп измеряем мерным стакан. Можно добавить в сироп воду. Наливаем сироп в кастрюлю. Добавляем в него сахар в пропорциях 1/1. Перемешиваем.
Доводим сироп до кипения. Пока сироп готовится, нам нужно подготовить яблоки. Яблочки можно брать прямо с веточками. Так они выглядят очень интересно. Плохие и побитые плоды в варенье не кладем.
Ранетки хорошо моем. Затем берем зубочистку и накалываем каждое яблочко до половины. Лучше всего делать прокол в месте прикрепления яблока к веточке, либо с обратной стороны, где сухой отцвет. Делаем мы это для того, чтобы яблочки не лопнули во время варки.
Закидываем в кипящий сироп наши ранетки. Перемешиваем. Варим 1-2 минуты и тут же снимаем кастрюлю с плиты.
Когда сироп немного остынет, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 6 часов. Затем вновь доводим все до кипения и варим 2 минуты. Снимаем с плиты.
Оставляем на столе на 6 часов. После этого проверяем на готовность. Сироп должен стать клейким, а яблоки хорошо пропитаться. Если все получилось, значит, можно раскладывать варенье в банки. В случае если сироп жидкий, необходимо довести варенье до кипения еще раз. Не было достаточно 2-х подходов.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать