Рецепт простого тёртого пирога с вареньем., рецепты с фото

Это самый простой рецепт тертого пирога, какой я знаю. Пирог получается интересный, вкусный, рассыпчатый. Отлично подходит к чаю. Разлетается на ура. Набор ингредиентов минимальный и доступен абсолютно всем.

Сложность приготовления: средняя

Время приготовления: 1,5-2 часа

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 180-200 г
Яйца куриные - 1-2 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 0,3 ч. л.
Варенье - 5-6 ст. л.
Крахмал картофельный - 2 ст. л.
Масло подсолнечное - 80-100 мл
Вода - 40-70 мл

Ход приготовления:

Приступаем к приготовлению теста. Насыпаем в чашку просеянную муку — 180-200 г.

Затем берем одно куриное яйцо. Моем его и разбиваем.

Рецепт простого тёртого пирога с вареньем.

Добавляем 3-4 столовые ложки сахара.

Кладем половину чайной ложки соли без горки и треть чайной ложки разрыхлителя.

Перемешиваем. Теперь нам нужно добавить подсолнечное масло. Подливаем 100 мл масла. Вновь перемешиваем.

Добавляем воду. Ее должно быть столько, чтобы у нас получилось замесить крепкое тесто. Замешивать необходимо вручную или при помощи тестомеса. Когда тесто готово, его нужно охладить, чтобы в последующем его можно было проще натереть на терке. Оставляем тесто в холодильнике на 30-40 минут.

Затем тесто вынимаем и трем на терке. Можно сразу в смазанную маслом форму. Нижний слой будет состоять из половины теста, поэтому трем ровно половину. А лучше сразу разделить наш колобок на две части.

Теперь готовим начинку. Берем варенье и кладем его в чашку. Затем добавляем в варенье 2 столовые ложки крахмала. Крахмал не даст варенью сильно растечься во время выпечки, а наш пирог будет очень вкусным и красивым.

Хорошо перемешиваем варенье с крахмалом.

Выкладываем начинку на первый слой теста. Ровняем ложкой.

Теперь нам нужно натереть на терке вторую часть теста и насыпать его поверх варенья.

Аккуратно ровняем слой теста ложкой. Но старайтесь сильно не прихлопывать, чтобы слой был рассыпчатым и красивым.

Включаем духовку на 180-200 и ставим внутрь наш пирог. Выпекаем в течение 30 минут. Как только пирог зарумянился, его можно вынимать.

Приятного аппетита, дорогие читатели!