Многие из нас привыкли жарить куриное филе на сковороде, но есть гораздо более простой способ — поставить филе в духовку. В таком случае вам не придется стоять у плиты и обжигаться летящими на вас капельками масла. Жареное в духовке филе получается не менее нежным и вкусным. В данном рецепте в качестве приправы используется чесночный порошок и паприка, но вы можете изменить или добавить приправы на свой вкус.
Общее время приготовления: 35 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты.
![]()
2. Удалите лишний жир и влагу из кусков филе, аккуратно обтерев их бумажными полотенцами.
![]()
3. Посыпьте филе солью и перцем.
![]()
4. В глубокой миске соедините муку, чесночный порошок и паприку. Тщательно перемешайте.
![]()
5. Тщательно обваляйте куски филе в мучной смеси.
![]()
6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Положите сливочное и оливковое масло в глубокий прямоугольный противень (в него должны свободно поместиться 4 куска филе). Поставьте противень в духовку на 1 минуту, чтобы масло растопилось. Если за минуту масло растопится недостаточно, верните противень в духовку еще на 1 минуту, но следите за тем, чтобы масло не начало гореть.
![]()
8. Когда масло растопится и начнет слегка шипеть, вытащите противень.
![]()
9. Аккуратно выложите куски филе в горячий противень и верните в духовку.
![]()
10. Выпекайте курицу при 200 градусах в течение 15 минут.
![]()
11. По прошествии 15 минут, аккуратно переверните филе на другую сторону с помощью лопатки или специальных щипцов, и верните в духовку жариться с другой стороны еще 10-15 минут.
![]()
12. Филе готово! Подавайте его к столу в теплом виде с гарниром на ваш вкус.
Заглавное фото: The Spruce
Images credit: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 35 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 30 г сливочного масла
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 4 куска куриного филе общим весом около 700 г (без кожицы и костей)
- 1/2 стакана муки
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- 1 ч. ложка паприки
- Соль/перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Удалите лишний жир и влагу из кусков филе, аккуратно обтерев их бумажными полотенцами.
3. Посыпьте филе солью и перцем.
4. В глубокой миске соедините муку, чесночный порошок и паприку. Тщательно перемешайте.
5. Тщательно обваляйте куски филе в мучной смеси.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Положите сливочное и оливковое масло в глубокий прямоугольный противень (в него должны свободно поместиться 4 куска филе). Поставьте противень в духовку на 1 минуту, чтобы масло растопилось. Если за минуту масло растопится недостаточно, верните противень в духовку еще на 1 минуту, но следите за тем, чтобы масло не начало гореть.
8. Когда масло растопится и начнет слегка шипеть, вытащите противень.
9. Аккуратно выложите куски филе в горячий противень и верните в духовку.
10. Выпекайте курицу при 200 градусах в течение 15 минут.
11. По прошествии 15 минут, аккуратно переверните филе на другую сторону с помощью лопатки или специальных щипцов, и верните в духовку жариться с другой стороны еще 10-15 минут.
12. Филе готово! Подавайте его к столу в теплом виде с гарниром на ваш вкус.
Заглавное фото: The Spruce
Images credit: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать