Печь в мультиварке — довольно странное для меня занятие, ведь появилась эта техника в моем доме совсем не для этого. Печь я привыкла в духовке, и я не думала, что что-то хорошее получится из экспериментов с мультиваркой.
Первые попытки сделать в ней бисквит мне настолько понравились, что появилось желание испробовать еще какие-то рецепты. Последних у меня довольно большое количество, так что выбирать есть из чего.
Сегодня я решила приготовить шоколадный кекс. Жаль, что у мультиварки нет специальной формы для выпечки кекса с дырочкой внутри. Этот вид кекса наиболее привычен, да и смотрится красивее.
Для приготовления шоколадного кекса в мультиварке необходимы следующие продукты:
Для глазури я использовала плитку молочного шоколада и немножко орешков.
Варенье у меня в этот раз абрикосовое.
![]()
Добавляем простоквашу или кефир и сливочное масло.
![]()
В простоквашу добавляем пищевую соду.
![]()
Количество сахара зависит от сладости варенья. Добавляем в тесто яйца.
![]()
Добавляем муку и какао-порошок.
![]()
Замешиваем мягкое тесто, которое легко можно перемешать ложкой.
Выкладываем тесто кастрюлю мультиварки.
Кастрюлю отправляем в мультиварку и включаем программу «Выпечка» на 60 минут.
![]()
После звукового сигнала можно доставать наш кекс.
Чтобы он был больше похож на кекс, я решила вырезать стаканом кольцо внутри выпечки.
![]()
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем 1 ст.л. воды и отправляем на водяную баню.
![]()
Когда шоколад расплавится, поливаем им кекс. Верх слегка посыпаем орешками.
![]()
Вместо молочного шоколада можно использовать белый или черный шоколад, а также любую другую глазурь на основе какао или заварного крема.
Приятного чаепития!
Первые попытки сделать в ней бисквит мне настолько понравились, что появилось желание испробовать еще какие-то рецепты. Последних у меня довольно большое количество, так что выбирать есть из чего.
Сегодня я решила приготовить шоколадный кекс. Жаль, что у мультиварки нет специальной формы для выпечки кекса с дырочкой внутри. Этот вид кекса наиболее привычен, да и смотрится красивее.
Для приготовления шоколадного кекса в мультиварке необходимы следующие продукты:
- 1 стакан любого варенья
- 3 ст.л. сахара
- 1 стакан простокваши или кефира
- 2 яйца
- 1 ч.л. с горкой пищевой соды
- 2 ст.л. сливочного масла
- 6 ст.л. какао-порошок
- 1,5-2 стакана муки
Для глазури я использовала плитку молочного шоколада и немножко орешков.
Варенье у меня в этот раз абрикосовое.
Добавляем простоквашу или кефир и сливочное масло.
В простоквашу добавляем пищевую соду.
Количество сахара зависит от сладости варенья. Добавляем в тесто яйца.
Добавляем муку и какао-порошок.
Замешиваем мягкое тесто, которое легко можно перемешать ложкой.
Выкладываем тесто кастрюлю мультиварки.
Кастрюлю отправляем в мультиварку и включаем программу «Выпечка» на 60 минут.
После звукового сигнала можно доставать наш кекс.
Чтобы он был больше похож на кекс, я решила вырезать стаканом кольцо внутри выпечки.
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем 1 ст.л. воды и отправляем на водяную баню.
Когда шоколад расплавится, поливаем им кекс. Верх слегка посыпаем орешками.
Вместо молочного шоколада можно использовать белый или черный шоколад, а также любую другую глазурь на основе какао или заварного крема.
Приятного чаепития!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Кстати, дырочку можно не вырезать, а сделать проще: поставить в центр баночку, смазанную маслом, типа как для детского питания (есть такие узенькие и высокие — на 150-200 мл), потом залить тесто. С банкой ничего не сделается, а в кексе получится дырочка сама по себе))
Комментировать