Сырные трубочки с кунжутом, рецепты с фото

Вашему вниманию я уже представляла рецепт пирожков из теста, которое очень легко и быстро готовится из простых ингредиентов, практически всегда имеющихся в наличии у каждой хозяйки. С таким тестом просто и удобно работать.

Сегодня предлагаю приготовить трубочки с кунжутом по этому рецепту, но с добавлением сыра. Блюдо подходит как для чаепития, так и для закуски к крепким напиткам.

Время приготовления: 45 минут.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления сырных трубочек с кунжутом нам понадобится:

яйцо — 2 шт.
вода — 0,5 ст.
масло растительное — 0,5 ст.
сыр — 100 г
сода гашенная в уксусе или лимонной кислоте — 0,5 ч.л.
мука — 2,5-3,5 ст. (смотрите на консистенцию теста, если жидкое, то добавьте еще муки)
соль по вкусу
кунжут

Способ приготовления:

1 яйцо разбиваем в емкость для замешивания теста.

Сыр (я использовала сыр твердых сортов) натираем на крупной терке.

Смешиваем с яйцом.

Добавляем воду и растительное масло. Перемешиваем.

Соду гасим в лимонной кислоте или уксусе. Добавляем в тесто. Солим по вкусу.

Всыпаем муку и и замешиваем тесто.

Тесто получается эластичное, не липнет к рукам.

Разделяем готовое тесто на небольшие кусочки. У меня из всего количества получилось 20 кусочков.

Яйцо взбиваем вилочкой или венчиком до образования пены, по желанию, можно посолить и поперчить.

Каждый кусочек раскатываем в тонкую (тесто легко раскатывается в очень тонкий пласт, почти до прозрачного состояния) лепешку.

Смазываем взбитым яйцом. Посыпаем кунжутом.

Сворачиваем в плотную трубочку.

Вверх трубочки смазываем взбитым яйцом

и посыпаем кунжутом.

Выкладываем подготовленные для выпекания трубочки на противень, смазанный маслом.

Выпекаем в духовке при 200 градусов до готовности и образования золотистой корочки, примерно 20-30 минут.

Готовые трубочки аккуратно снимаем на тарелку.