Вкусное, сытное, полезное и по-настоящему весеннее — так можно описать блюдо по этому рецепту. Салат с картошкой, яйцами и укропом отлично подойдет для семейного ужина — его хватит на большую семью из нескольких человек.
Время приготовления: 35 минут
Выход: 8-10 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Заполните большую миску холодной водой и засыпьте туда нарезанный лук-шалот. Оставьте на 5 минут, затем слейте воду с помощью дуршлага. В той же миске смешайте лук с уксусом и лимонным соком. Оставьте на 15 минут.
2. Положите картошку в кастрюлю и залейте водой, щедро приправьте солью. Доведите до кипения, проварите 8-10 минут. Тем временем, в миску к шалоту введите горчицу и масло, приправьте солью и перцем, перемешайте. Слейте воду с картошки, дайте ей слегка остыть и в теплом виде всыпьте в миску с заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы картошка хорошенько обвалялась в заправке. Дайте картошке полностью остыть, затем добавьте в миску маринованные огурцы, укроп и яйца. Подавайте к столу сразу же.
Image credit: Petrina Tinslay
Источник: marthastewart.com
Время приготовления: 35 минут
Выход: 8-10 порций
Ингредиенты:
- 3 лука-шалота - очистить и тонко нарезать
- 2 ст. ложки бальзамического уксуса
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1,3 кг картофеля - очистить и нарезать кубиками по 3 см
- 2 ст. ложки горчицы
- 1/2 стакана оливкового масла
- 80 г маринованных огурцов - нарезать кусочками
- Горсть веточек укропа
- 4 яйца, сваренных вкрутую - очистить и нарезать крупными кусочками
Способ приготовления:
1. Заполните большую миску холодной водой и засыпьте туда нарезанный лук-шалот. Оставьте на 5 минут, затем слейте воду с помощью дуршлага. В той же миске смешайте лук с уксусом и лимонным соком. Оставьте на 15 минут.
2. Положите картошку в кастрюлю и залейте водой, щедро приправьте солью. Доведите до кипения, проварите 8-10 минут. Тем временем, в миску к шалоту введите горчицу и масло, приправьте солью и перцем, перемешайте. Слейте воду с картошки, дайте ей слегка остыть и в теплом виде всыпьте в миску с заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы картошка хорошенько обвалялась в заправке. Дайте картошке полностью остыть, затем добавьте в миску маринованные огурцы, укроп и яйца. Подавайте к столу сразу же.
Image credit: Petrina Tinslay
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать