Да, из перца чили и помидоров можно приготовить сладкий джем. И в этом нет ничего удивительного — во многих странах это нормальная практика. Джем, который мы сегодня сделаем, получается очень интересным, вкусным и насыщенным. Вам понравится!
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Выход: 4 баночки по 250 г
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите перец чили, имбирь и чеснок в кухонный комбайн, взбейте до состояния очень мелкой нарезки. Добавьте эту массу в кастрюлю вместе с помидорами, сахаром и уксусом, затем доведите до кипения. Снимите пену, которая появилась на поверхности. Затем убавьте огонь и варите около 50 минут, периодически помешивая.
2. Как только джем станет густым, продолжайте варить его ещё 10-15 минут, часто помешивая, чтобы он не сгорел. Выключите огонь. Слегка остудите джем, переложите в стерилизованные банки, закатайте и полностью остудите. Хранить джем можно в течение 3 месяцев в прохладном тёмном месте.
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Выход: 4 баночки по 250 г
Ингредиенты:
- 8 красных болгарских перцев - грубо нарезать, удалить семена и перегородки
- 10 красных перцев чили - грубо нарезать
- Кусочек имбиря размером с большой палец - очистить и грубо нарезать
- 8 зубчиков чеснока - очистить
- 400 г помидоров черри
- 750 г сахарной пудры
- 250 мл красного винного уксуса
Приготовление:
1. Поместите перец чили, имбирь и чеснок в кухонный комбайн, взбейте до состояния очень мелкой нарезки. Добавьте эту массу в кастрюлю вместе с помидорами, сахаром и уксусом, затем доведите до кипения. Снимите пену, которая появилась на поверхности. Затем убавьте огонь и варите около 50 минут, периодически помешивая.
2. Как только джем станет густым, продолжайте варить его ещё 10-15 минут, часто помешивая, чтобы он не сгорел. Выключите огонь. Слегка остудите джем, переложите в стерилизованные банки, закатайте и полностью остудите. Хранить джем можно в течение 3 месяцев в прохладном тёмном месте.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать