Домашние сладкие колбаски я обожаю с самого детства! Мама часто готовила их по праздникам. Мы с братом были в восторге! А отец, тихо посапывая, мог съесть всё. Его останавливал только мамин возглас: «Детям!» :)
Пару лет назад я уже выкладывала на Алимеро два варианта колбасок — кофейной с халвой и молочной с арахисом. Те рецепты более ленивые, чем сегодняшний. Мне нравятся все! :) А вкус у каждой колбасы получается свой.
Ингредиенты:
![]()
Краткая версия приготовления:
Отложила 6 печений, а остальные прокрутила через мясорубку с 1/2 стакана арахиса.
![]()
Оставшиеся печенья поломала руками не очень крупно. Они будут имитировать в готовой колбасе «жир»)) Соединила с основной массой.
![]()
Арахис обжарила на сухой сковороде. Дала остыть.
![]()
Сняла шкурку и порубила довольно крупно. Добавила к печеньям.
![]()
Растопила сливочное масло.
![]()
К полностью растопленному добавила молоко и какао.
![]()
Размешала и варила минуты 4, чтобы масса немного загустела и стала однородной. Влила в миску и хорошо перемешала. «Фарш» готов.
![]()
В пищевой пакет ложкой выложила 1/2 часть массы, сформировала колбаску. Также поступила с оставшимся «фаршем». Впрочем, длина и толщина колбаски зависит от вас — можно сделать одну большущую)), можно три более мелких. Я остановилась на двух средних.
![]()
Отправила на 2 часа в морозильную камеру. Вынула и нарезала ломтиками.
![]()
Благодаря арахису, пропущенному через мясорубку, колбаска получилась ароматной. А за счёт обжаренного порубленного — не просто сливочной, но ещё и ореховой. И, конечно, очень вкусной! ;)
Пару лет назад я уже выкладывала на Алимеро два варианта колбасок — кофейной с халвой и молочной с арахисом. Те рецепты более ленивые, чем сегодняшний. Мне нравятся все! :) А вкус у каждой колбасы получается свой.
Ингредиенты:
- Печенье — 360 г. Нужны обычные печенья без начинки. Чаще всего для этого рецепта я беру такие: «Топлёное молоко», «Сахарное», «К чаю», «К кофе», «Юбилейное» или как в этот раз — «Юбилейное чаепитие».
- Сахар — по желанию. Здесь всё зависит от ваших предпочтений. Можно положить вплоть до 1 стакана. Я же вообще обошлась без сахара. На мой вкус его уже достаточно содержится в самих печеньях.
- Арахис — 1 стакан. Можно использовать при желании любые другие орехи.
- Сливочное масло — 200 г.
- Молоко — 1/2 стакана. Жирность принципиального значения не имеет. У меня — 3,2%.
Краткая версия приготовления:
- Прокрутите большую часть печенья с 1/2 частью арахиса через мясорубку.
- Оставшуюся часть печенек поломайте руками. Соедините с массой.
- Оставшиеся орехи обжарьте на сковороде. После остывания снимите шкурку и добавьте в песочное тесто.
- Растопите масло, сюда же добавьте молоко и какао.
- Размешайте и варите 4 минуты.
- В пищевой пакет выложите ложкой колбаску и отправьте в морозильную камеру на 2 часа.
Отложила 6 печений, а остальные прокрутила через мясорубку с 1/2 стакана арахиса.
Оставшиеся печенья поломала руками не очень крупно. Они будут имитировать в готовой колбасе «жир»)) Соединила с основной массой.
Арахис обжарила на сухой сковороде. Дала остыть.
Сняла шкурку и порубила довольно крупно. Добавила к печеньям.
Растопила сливочное масло.
К полностью растопленному добавила молоко и какао.
Размешала и варила минуты 4, чтобы масса немного загустела и стала однородной. Влила в миску и хорошо перемешала. «Фарш» готов.
В пищевой пакет ложкой выложила 1/2 часть массы, сформировала колбаску. Также поступила с оставшимся «фаршем». Впрочем, длина и толщина колбаски зависит от вас — можно сделать одну большущую)), можно три более мелких. Я остановилась на двух средних.
Отправила на 2 часа в морозильную камеру. Вынула и нарезала ломтиками.
Благодаря арахису, пропущенному через мясорубку, колбаска получилась ароматной. А за счёт обжаренного порубленного — не просто сливочной, но ещё и ореховой. И, конечно, очень вкусной! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Спасибо за легкий и очень вкусный рецепт!
Так захотелось покушать, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт!
Я в продаже видела и даже покупала года два назад. Но вкус у неё совершенно другой, непохожий на домашнюю. Приторная и очень чувствуется маргарин((
Комментировать