Приготовить сытное и вкусное блюдо, от которого ваши домашние придут в полный восторг, не так уж и сложно. Достаточно воспользоваться этим рецептом жаркого из говядины и овощей. Это по-настоящему семейное, «уютное» блюдо, которое в считанные минуты соберёт за столом всех членов семьи.
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 3 часа 20 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 1,5 кг говядины - обрезать всё лишнее
- Соль, молотый чёрный перец
- 3 ст. л. оливкового масла
- 400 г томатной пасты
- 250 мл воды
- 2 луковицы - разрезать пополам
- 2 зубчика чеснока - нарезать
- 8-10 небольших морковок - очистить
- 2 стебля сельдерея - нарезать
- 200 г шампиньонов - нарезать половинками
- 2 веточки розмарина
- 4 веточки тимьяна
- 2 лавровых листа
Приготовление:
1. Натрите говядину достаточным количеством соли и перца. В большой сковороде или казане нагрейте 2 ст. л. масла на умеренном огне. Обжарьте мясо со всех сторон до получения золотистой корочки. Добавьте томатную пасту и воду. Положите овощи и специи, добавьте соли и перца по вкусу. Полейте всё 1 ст. л. масла. Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума. Тушите в течение 3 часов.
2. Приятного аппетита!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать