Сегодня мы приготовим чесночный соус айоли, но сделаем это весьма необычным образом. Всё дело в том, что айоли делается на яйцах, но их мы сегодня заменим восхитительно вкусным и полезным фруктом — авокадо. В итоге мы получим очень яркий соус всего за 15 минут.
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Смешайте масло авокадо и оливковое масло в мерном стаканчике.
2. В кухонном комбайне или блендере взбейте авокадо, чеснок, кинзу, петрушку, цедру лимона и сок, сок лайма, уксус, а также щедрую щепотку соли и перца до получения однородной массы.
3. При работающем блендере медленно влейте масляную смесь и продолжайте взбивать до однородности. Приправьте соус айоли солью и перцем по вкусу.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
- 120 мл масла авокадо или другого растительного масла
- 120 мл оливкового масла
- 1 спелый авокадо - очистить и убрать косточку
- 2 зубчика чеснока
- 4 веточки кинзы
- 1 веточка петрушки
- Цедра и сок от 2 лимонов
- Сок от 2 лаймов
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- Крупная морская соль и молотый чёрный перец
Приготовление:
1. Смешайте масло авокадо и оливковое масло в мерном стаканчике.
2. В кухонном комбайне или блендере взбейте авокадо, чеснок, кинзу, петрушку, цедру лимона и сок, сок лайма, уксус, а также щедрую щепотку соли и перца до получения однородной массы.
3. При работающем блендере медленно влейте масляную смесь и продолжайте взбивать до однородности. Приправьте соус айоли солью и перцем по вкусу.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать